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食品科學與工程

  • 專業(yè)人氣：已有441人瀏覽
  • 所在地域：江蘇 南京
  • 學校名稱：南京工業(yè)大學浦江學院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學校地址：南京市江寧區(qū)湯峰路96號
  • 本科專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名500。
    這里有南京工業(yè)大學浦江學院的食品科學與工程專業(yè)課程、食品科學與工程培養(yǎng)目標、食品科學與工程就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備化學、生物學、營養(yǎng)與衛(wèi)生基礎(chǔ)理論及食品工程機械基礎(chǔ)、農(nóng)產(chǎn)品工藝學、畜產(chǎn)品工藝學、糧油食品工藝學、冷凍食品工藝學、食品生物技術(shù)、食品工廠設(shè)計、農(nóng)產(chǎn)品貯藏學等。
主干課程：生物化學、食品微生物學、生物分離工程、食品營養(yǎng)學、食品安全性、食品工程原理、食品機械基礎(chǔ)、農(nóng)產(chǎn)品工藝學、畜產(chǎn)品工藝學、糧油食品工藝學、冷凍食品工藝學、食品生物技術(shù)、食品工廠設(shè)計、農(nóng)產(chǎn)品貯藏學等。
就業(yè)方向：畢業(yè)后可在食品生產(chǎn)企業(yè)、生物醫(yī)藥企業(yè)、食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品質(zhì)量監(jiān)督、商檢、信息咨詢等各個部門從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品研發(fā)、工程設(shè)計等工作，也可在大專院校和研究單位從事教學和科研工作。
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