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烹調(diào)

  • 專業(yè)人氣：已有449人瀏覽
  • 所在地域：山東 濟(jì)南
  • 學(xué)校名稱：山東勞動(dòng)廳技工學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：李老師
  • 學(xué)校地址：濟(jì)南市天橋區(qū)仁豐前街1號(hào)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名255。
    這里有山東勞動(dòng)廳技工學(xué)校的烹調(diào)專業(yè)課程、烹調(diào)培養(yǎng)目標(biāo)、烹調(diào)就業(yè)措施等信息。
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烹調(diào)簡介

烹調(diào)，是通過加熱和調(diào)制，將加工，切配好的烹飪?cè)鲜熘瞥刹穗鹊牟僮鬟^程，其包含兩個(gè)主要內(nèi)容：一個(gè)是烹，另一個(gè)是調(diào)。 烹就是加熱，通過加熱的方法將烹飪?cè)现瞥刹穗?調(diào)就是調(diào)味，通過調(diào)制，使菜肴滋味可口，色澤誘人，形態(tài)美觀。

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