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烹調(diào)

  • 專業(yè)人氣:已有449人瀏覽
  • 所在地域:山東 濟(jì)南
  • 學(xué)校名稱:山東勞動(dòng)廳技工學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人:李老師
  • 學(xué)校地址:濟(jì)南市天橋區(qū)仁豐前街1號(hào)
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名255。
    這里有山東勞動(dòng)廳技工學(xué)校的烹調(diào)專業(yè)課程、烹調(diào)培養(yǎng)目標(biāo)、烹調(diào)就業(yè)措施等信息。
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烹調(diào)簡介

烹調(diào),是通過加熱和調(diào)制,將加工,切配好的烹飪?cè)鲜熘瞥刹穗鹊牟僮鬟^程,其包含兩個(gè)主要內(nèi)容:一個(gè)是烹,另一個(gè)是調(diào)。 烹就是加熱,通過加熱的方法將烹飪?cè)现瞥刹穗?調(diào)就是調(diào)味,通過調(diào)制,使菜肴滋味可口,色澤誘人,形態(tài)美觀。

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