培養(yǎng)目標順應(yīng)全球、特別是中日社會與經(jīng)濟的時代變化，在掌握好日語基本功的同時，依托本校多學科的優(yōu)勢，鼓勵學生修讀第二學位，從而為國家和社會培養(yǎng)既有扎實的日語專業(yè)知識，又掌握一定的科技知識和國際經(jīng)貿(mào)知識的復合型專門人才。
畢業(yè)生能夠在外事、經(jīng)貿(mào)、文化出版、教育、旅游等部門，從事翻譯、教學、管理及國際文化交流工作。
主要課程日語視聽說、商務(wù)日語、服飾日語、日語語法、日本經(jīng)濟論、日本近現(xiàn)代文學、漢日-日漢翻譯、日語口譯。
實踐環(huán)節(jié)日語專業(yè)設(shè)有創(chuàng)新小組、短劇表演、日語角、國際交流等實踐課程。
學生的創(chuàng)新能力、專業(yè)能力、組織能力，在學習和實踐的過程中得到不斷提高。
08年，日語系同學的一個實踐項目獲“上海市級大學生創(chuàng)新計劃”資助。
第四學年學生可由系里推薦，在日資企業(yè)、雜志社、出版社、外語學校等各類單位實習。
專業(yè)特色日語專業(yè)在培養(yǎng)學生的聽、說、讀、寫、譯等全方位的語言運用能力的同時，鼓勵學生根據(jù)自己的個人發(fā)展方向，攻讀第二專業(yè)、獲得第二學位。
每學期邀請日本著名專家或國內(nèi)知名專家來校講學，舉辦日語研討會等各種研究交流活動，拓寬師生的視野。
每年的日語能力考試均有390分以上的成績，04級學生在2006年度1級考試中獲得了最高分394分的好成績。
每年選派交換留學生2名赴日本國立大學留學1年，為優(yōu)秀學生提供去日本國大學留學的機會。
就業(yè)情況畢業(yè)生多在外資、特別是日資企業(yè)從事金融、管理、營銷、教學、國際交流等工作。
也有部分學生選擇留學日本繼續(xù)深造。
06年、07年畢業(yè)生中已有多名學生進入東京大學、京都大學、慶應(yīng)義塾大學等日本知名學府攻讀碩士研究生。
歷屆畢業(yè)生就業(yè)率百分之百，活躍在諸如三菱商事、三菱電機、伊藤忠商事、瑞穗銀行、松下電器、本田汽車、日本航空、日立等知名日資企業(yè)、以及其他外資企業(yè)及大型國企。
專業(yè)方向介紹日語系設(shè)有“日本語言文學”和“日語（國際經(jīng)濟與貿(mào)易）”兩個專業(yè)方向。
“日本語言文學”專業(yè)方向注重培養(yǎng)能夠熟練掌握日本語言和了解日本社會，能夠熟練掌握日語的聽說讀寫譯五項技能的高端日語人才。
該專業(yè)方向畢業(yè)生供不應(yīng)求，多任職于大型外企，就業(yè)率百分之百。
為適應(yīng)社會的發(fā)展需求，日語專業(yè)于2008年開設(shè)“日語（國際經(jīng)濟與貿(mào)易）”專業(yè)方向，培養(yǎng)既擅長日語又具有國際經(jīng)貿(mào)知識的復合型人才。
該方向是高校日語專業(yè)里為數(shù)不多的、經(jīng)過正式批準而設(shè)置的專業(yè)方向。
嚴格按照教育部關(guān)于日語專業(yè)和國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)必修課程的要求制定教學計劃。
因此，該方向不僅要求學生具有嫻熟的日語運用能力，還要求學生掌握國際經(jīng)貿(mào)的專業(yè)基礎(chǔ)理論知識和實際運用技能，培養(yǎng)學生成為能夠勝任企業(yè)經(jīng)營管理工作的復合型人才。
其中“日本經(jīng)濟論”課程還聘請國內(nèi)外著名企業(yè)的高管輪流執(zhí)鞭，傳授國際經(jīng)貿(mào)的最新知識。
該方向畢業(yè)生就職方向為日資代表性企業(yè)。
以上兩個專業(yè)方向，均為優(yōu)秀學生提供留學日本的機會。