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烹飪

  • 專(zhuān)業(yè)人氣：已有875人瀏覽
  • 所在地域：貴州 貴陽(yáng)
  • 學(xué)校名稱(chēng)：貴州旅游學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：李老師
  • 學(xué)校地址：貴陽(yáng)市清鎮(zhèn)市百花路149號(hào)
  • 中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)類(lèi)中排名500，地區(qū)排名56。
    這里有貴州旅游學(xué)校的烹飪專(zhuān)業(yè)課程、烹飪培養(yǎng)目標(biāo)、烹飪就業(yè)措施等信息。
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烹飪培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識(shí)與營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)能力的高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才。能從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門(mén)的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門(mén)從事教學(xué)、科研工作。

烹飪主干課程

烹飪?cè)蠈W(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、江蘇名點(diǎn)、江蘇名菜、中國(guó)名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)。

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開(kāi)設(shè)有烹飪的學(xué)校

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