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飯店運(yùn)營(yíng)與管理

  • 專業(yè)人氣：已有356人瀏覽
  • 所在地域：四川 成都
  • 學(xué)校名稱：四川省商業(yè)服務(wù)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：成都市雙流縣正興鎮(zhèn)大安路818號(hào)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名500。
    這里有四川省商業(yè)服務(wù)學(xué)校的飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)課程、飯店運(yùn)營(yíng)與管理培養(yǎng)目標(biāo)、飯店運(yùn)營(yíng)與管理就業(yè)措施等信息。
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　　飯店運(yùn)營(yíng)與管理培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的飯店意識(shí)、禮儀素養(yǎng)和表達(dá)溝通能力;掌握飯店運(yùn)營(yíng)與管理基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、接待規(guī)范、健康衛(wèi)生知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和酒水知識(shí);具備在飯店服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題的能力;能用外語(yǔ)進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通的高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)和管理人員。畢業(yè)生能夠在四星級(jí)以上酒店前廳、客房、 餐飲、 銷售等部門從事基層管理工作或擔(dān)任調(diào)酒師、茶藝師。

　　飯店運(yùn)營(yíng)與管理教學(xué)安排：兩年在校學(xué)習(xí)服務(wù)語(yǔ)言藝術(shù)、飯店公共關(guān)系、前廳接待與運(yùn)轉(zhuǎn)、客房服與管理、餐飲服務(wù)與管理、飯店英語(yǔ)、飯店插花藝術(shù)、調(diào)酒技術(shù)、菜點(diǎn)酒水知識(shí)等理論知識(shí)。年在五星級(jí)酒店實(shí)習(xí)，培養(yǎng)實(shí)際工作能力。

　　飯店運(yùn)營(yíng)與管理合作單位：合肥天鵝湖大酒店(五星)、合肥世紀(jì)金源酒店(五星)、無錫君來洲際飯店(五星)、 江蘇麗輝粵海大酒店(五星)、合肥皇冠假日酒店(五星)、合肥泓瑞金陵大酒店(五星)。

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