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食品質(zhì)量與安全

  • 專業(yè)人氣：已有698人瀏覽
  • 所在地域：四川 成都
  • 學(xué)校名稱：西南民族大學(xué)
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：四川省成都市一環(huán)路南四段16號(hào)
  • 本科專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名500。
    這里有西南民族大學(xué)的食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程、食品質(zhì)量與安全培養(yǎng)目標(biāo)、食品質(zhì)量與安全就業(yè)措施等信息。
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◆食品質(zhì)量與安全食品質(zhì)量與安全是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營(yíng)養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，及對(duì)食品加工質(zhì)量和安全管理科學(xué)，其基本任務(wù)是通過對(duì)食品生產(chǎn)、加工和儲(chǔ)藏各個(gè)環(huán)節(jié)的管理和控制，保證食品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，保障人體的健康。
國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家將食品質(zhì)量與安全一直擺在首要位置，隨著我國(guó)物質(zhì)生活水平的不斷提高，我國(guó)政府對(duì)食品質(zhì)量與安全也特別重視。
開設(shè)本專業(yè)的目的在于培養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)化過程中質(zhì)量與安全控制方面的高級(jí)人才。
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)、食品科學(xué)以及營(yíng)養(yǎng)與食品安全的基本知識(shí)和技能，能在食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫、科研院所等領(lǐng)域，從事與營(yíng)養(yǎng)、食品安全有關(guān)的技術(shù)、管理、食品生產(chǎn)及教學(xué)、研究等相關(guān)工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。
主干課程：食品微生物學(xué)、生物化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品企業(yè)管理等。
學(xué)制學(xué)位：本科學(xué)制四年，畢業(yè)合格者授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。
專業(yè)： 食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹　 食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程　 食品質(zhì)量與安全就業(yè)前景　 食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)校

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