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食品科學與工程

  • 專業(yè)人氣：已有909人瀏覽
  • 所在地域：海南 三亞
  • 學校名稱：瓊州學院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學校地址：海南省三亞市育才路1號
  • 本科專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名21。
    這里有瓊州學院的食品科學與工程專業(yè)課程、食品科學與工程培養(yǎng)目標、食品科學與工程就業(yè)措施等信息。
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082701食品科學與工程培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應(yīng)社會、經(jīng)濟、科學技術(shù)發(fā)展需要，知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，具備食品科學、食品工程、食品質(zhì)量管理與安全監(jiān)控等方面的基礎(chǔ)理論知識和實踐技能，具有較強的社會責任心和較高的道德水平，能從事食品生產(chǎn)及管理、品質(zhì)監(jiān)控、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計等方面的應(yīng)用型、創(chuàng)業(yè)型高級工程技術(shù)人才。
主干學科：食品科學食品工程核心課程：高等數(shù)學、大學物理、無機及分析化學、有機化學、食品化學及實驗、工程制圖、機械工程基礎(chǔ)、食品工程原理、食品微生物學、食品營養(yǎng)學；食品機械與設(shè)備、食品工藝學、食品分析、食品工廠設(shè)計和食品安全學等。
就業(yè)方向：學生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量檢測、經(jīng)營管理等工作；食品的科學研究和成果推廣工作；食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口等部門的產(chǎn)品分析、檢測工作；相關(guān)的國家機關(guān)、大專院校、科研院所的工作等。
修業(yè)年限：四年授予學位：工學082701食品科學與工程（營養(yǎng)與養(yǎng)生方向）培養(yǎng)目標：培養(yǎng)在溝通能力、方法技巧、專業(yè)知識等方面經(jīng)過科學系統(tǒng)培訓的基層營養(yǎng)與養(yǎng)生指導專業(yè)人才，能為民眾提供科學的、系統(tǒng)的、規(guī)范的營養(yǎng)與養(yǎng)生指導服務(wù)，具有食品生產(chǎn)和食譜開發(fā)，營養(yǎng)學咨詢，提供全面系統(tǒng)的養(yǎng)生指導和健康教育，傳授養(yǎng)生技能的基本能力。
主干學科：食品科學食品工程核心課程：營養(yǎng)學基礎(chǔ)、功能性食品、公共營養(yǎng)學、食品安全與衛(wèi)生、營養(yǎng)配餐、食品工藝學、中醫(yī)藥膳養(yǎng)生、運動生理學、基礎(chǔ)心理學以及見習、實習等。
就業(yè)方向：學生畢業(yè)后能從事企業(yè)、學校和幼兒園等的營養(yǎng)保健類工作；餐飲酒店高級管理，職業(yè)點菜師等工作；食品的生產(chǎn)銷售與產(chǎn)品研發(fā)以及營養(yǎng)配餐工作；為美容院、健身房、社區(qū)、家庭、慢性疾病患者等提供營養(yǎng)咨詢服務(wù)與配餐服務(wù)；在食品、醫(yī)療保健行業(yè)從事健康教育方案策劃、課程開發(fā)、培訓工作；開設(shè)營養(yǎng)咨詢中心或創(chuàng)辦專業(yè)化營養(yǎng)配餐公司。
修業(yè)年限：四年授予學位：工學
專業(yè)： 食品科學與工程專業(yè)介紹　 食品科學與工程專業(yè)課程　 食品科學與工程就業(yè)前景　 食品科學與工程專業(yè)學校

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