培養(yǎng)目標(biāo)：具有堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)學(xué)與管理學(xué)基礎(chǔ)理論功底、熟悉酒店業(yè)務(wù)的基本環(huán)節(jié)和流程及服務(wù)管理和操作的技術(shù)、對(duì)未來(lái)酒店業(yè)發(fā)展有較強(qiáng)的適應(yīng)能力、具有“思考型、國(guó)際化、高層次、強(qiáng)實(shí)踐”特色的酒店管理復(fù)合型高級(jí)人才。
主要課程：經(jīng)濟(jì)學(xué)、跨國(guó)公司經(jīng)營(yíng)與管理、管理學(xué)原理、酒店管理者領(lǐng)導(dǎo)力及領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、酒店管理概論、酒店業(yè)發(fā)展分析、服務(wù)管理、酒店戰(zhàn)略管理、酒店開(kāi)發(fā)與投資管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷與策劃、酒店人力資源管理、酒店會(huì)計(jì)與成本控制、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店管理信息系統(tǒng)、酒店連鎖經(jīng)營(yíng)與管理、酒店品牌運(yùn)營(yíng)與管理、酒店地產(chǎn)管理、酒店業(yè)法律實(shí)務(wù)等。
修業(yè)年限：四年授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士就業(yè)前景：畢業(yè)生可在國(guó)際連鎖酒店、國(guó)內(nèi)高星級(jí)酒店、酒店管理（集團(tuán)）公司、各級(jí)政府的旅游管理機(jī)構(gòu)、旅游院校、旅游科研院所等獲得就業(yè)機(jī)會(huì)。