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食品質(zhì)量與安全

  • 專業(yè)人氣：已有641人瀏覽
  • 所在地域：云南 昆明
  • 學校名稱：云南農(nóng)業(yè)大學
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學校地址：云南省昆明市北市區(qū)灃源路
  • 本科專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名500。
    這里有云南農(nóng)業(yè)大學的食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程、食品質(zhì)量與安全培養(yǎng)目標、食品質(zhì)量與安全就業(yè)措施等信息。
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專業(yè)介紹：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好思想道德素質(zhì)，具備食品質(zhì)量與安全監(jiān)管、檢驗、設計、食品安全生產(chǎn)、管理和科學研究等方面的專業(yè)知識與專業(yè)技能，能在食品領域內(nèi)從事食品原料優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工質(zhì)量控制、食品檢驗與分析、食品毒理學研究、食品質(zhì)量管理等方面工作的食品質(zhì)量安全高級專業(yè)科技和管理人才。
本專業(yè)開設于2003年，修業(yè)年限四年，授予工學學士學位。
課程設置：主要設置食品化學、食品微生物學、食品分析、食品工藝學、食品衛(wèi)生學、食品質(zhì)量與安全實驗技術、食品生物技術、食品毒理學、食品安全與評價、食品貯藏原理學、食品質(zhì)量控制原理與應用及食品標準與法規(guī)等課程。
專業(yè)特色：培養(yǎng)學生掌握食品原料安全、優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術及生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測與評價方法；掌握生物化學、食品化學、食品微生物學、食品衛(wèi)生學、食品毒理學的基本理論知識與實驗技術；掌握食品危害性分析理論與方法和食品質(zhì)量控制體系的基本原理與應用；掌握現(xiàn)代食品衛(wèi)生監(jiān)督管理理論和技術成就；掌握食品工程與技術知識、食品分析與檢驗的方法等。
就業(yè)方向：畢業(yè)后可到相關企業(yè)、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥、海關、學校等單位從事質(zhì)檢、科研、教學和管理工作，也可攻讀研究生以及自主創(chuàng)業(yè)等。
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