本專業(yè)是我系面對食品安全的熱門新開專業(yè)，我校也是目前重慶地區(qū)唯一開設(shè)該專業(yè)的高校。
食品安全問題舉國關(guān)注，現(xiàn)代食品基本屬于機械化規(guī)?；a(chǎn)，食品機械的管理已經(jīng)成為一個新興的熱門行業(yè)，特別是麥當勞、肯德基等速食消費領(lǐng)域的食品機械檢測和管控。
食品安全與所有人日常生活密不可分。
專業(yè)課程包括：食品機械原理、食品機械銷售、食品機械維護、企業(yè)管理、人力資源管理等。