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葡萄與葡萄酒工程

  • 專業(yè)人氣：已有1588人瀏覽
  • 所在地域：山西 晉中
  • 學校名稱：山西農(nóng)業(yè)大學
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學校地址：山西省太谷縣
  • 本科專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名7。
    這里有山西農(nóng)業(yè)大學的葡萄與葡萄酒工程專業(yè)課程、葡萄與葡萄酒工程培養(yǎng)目標、葡萄與葡萄酒工程就業(yè)措施等信息。
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葡萄與葡萄酒工程專業(yè)學制四年授予工學學士學位培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應現(xiàn)代社會發(fā)展需要，德智體美全面發(fā)展，專業(yè)培養(yǎng)具備生物學、化學、管理學等基本知識葡萄與葡萄灑學（發(fā)酵工程）及葡萄酒產(chǎn)業(yè)化的基本理論、基本技能，能在葡萄、葡萄酒與酒類領(lǐng)域從事生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的復合型高級工程技術(shù)人才。
主要課程：生物化學、食品化學、微生物學、植物生理學、葡萄酒釀造學、發(fā)酵工藝、葡萄酒質(zhì)量控制、分子生物學、釀酒葡萄品種學、釀酒葡萄栽培與生態(tài)學、葡萄酒感官鑒評學、葡萄酒工程學等。
就業(yè)前景：畢業(yè)后可到各級企事業(yè)單位從事酒類企業(yè)管理、葡萄酒生產(chǎn)、葡萄與葡萄酒及其他果酒新產(chǎn)品新技術(shù)開發(fā)、營銷貿(mào)易、機械和工程生產(chǎn)及設計等領(lǐng)域的工作。
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