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餐飲管理與服務

  • 專業(yè)人氣:已有2176人瀏覽
  • 所在地域:湖南 長沙
  • 學校名稱:長沙商貿旅游職業(yè)技術學院
  • 聯(lián) 系 人:招生辦
  • 學校地址:長沙市韶山南路578號
  • 大專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名48。
    這里有長沙商貿旅游職業(yè)技術學院的餐飲管理與服務專業(yè)課程、餐飲管理與服務培養(yǎng)目標、餐飲管理與服務就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標:培養(yǎng)從事星級飯店、餐飲集團和高星級酒店餐飲經營管理的高素質技術技能人才。
主要課程:現(xiàn)代餐飲管理概論、餐飲企業(yè)人力資源管理、餐飲職業(yè)經理人管理藝術、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲市場營銷、酒品調制與酒吧服務、宴會設計實務、餐飲企業(yè)財務管理、廚房設計與管理等。
技能證書:餐廳服務員職業(yè)技能證(高級)、營養(yǎng)師資格證、餐飲職業(yè)經理人資格證、點菜師資格證。
就業(yè)方向:主要面向旅游飯店餐飲部、中高檔餐館業(yè)的餐飲服務、管理行業(yè),從事餐廳領班、食品營養(yǎng)搭配師、餐飲職業(yè)經理人等崗位的工作。
專業(yè): 餐飲管理與服務專業(yè)介紹  餐飲管理與服務專業(yè)課程  餐飲管理與服務就業(yè)前景  餐飲管理與服務專業(yè)學校

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