旅游管理（旅行社與景區(qū)管理方向）本專業(yè)主要培養(yǎng)面向旅行社、旅游景區(qū)導游及相關(guān)管理與技術(shù)崗位，培養(yǎng)掌握現(xiàn)代旅行社與景區(qū)管理及導游服務的基本理論和技能，從事旅行社經(jīng)營管理和導游接待服務等方面知識和能力的高素質(zhì)技能型人才。
主干課程：導游基礎(chǔ)、導游實務、旅游學概論、旅游政策法規(guī)、旅游經(jīng)濟學、旅行社經(jīng)營管理、景區(qū)經(jīng)營管理、旅游心理學、旅游文化學、中國風景名勝、旅游專業(yè)英語、公關(guān)禮儀等。
可獲職業(yè)資格證書：導游員資格證、海外領(lǐng)隊資格證、旅游經(jīng)紀人資格證、劍橋商務英語等級證書（BEC）、中國國際商務英語等級證書等。
旅游管理（酒店管理方向）本專業(yè)主要培養(yǎng)能熟練掌握酒店各業(yè)務部門的管理以及技術(shù)操作流程、能協(xié)助酒店的總經(jīng)理完成本部門的各項管理與經(jīng)營任務等方面知識和能力的高素質(zhì)技能型人才。
主干課程：酒店概論、酒店前廳管理、酒店客房管理、酒店餐飲管理、酒店康樂管理、酒店市場營銷、旅游企業(yè)管理、客源國概況、旅游政策法規(guī)、酒店英語、日語、管理學、旅游應用文寫作、旅游經(jīng)濟學、旅游概論等。
可獲職業(yè)資格證書：酒店經(jīng)理人職業(yè)資格證、導游員資格證、勞動部前廳服務員證、客房服務員中級職業(yè)技術(shù)證、劍橋商務英語等級證書（BEC）、中國國際商務英語等級證書等。
旅游管理專業(yè)與君逸康年酒店、五華大酒店、天璽大酒店、湖南省博物館、長沙市簡牘博物館、寧鄉(xiāng)千佛洞、長沙千龍湖、韶山旅行社等單位簽訂了實習就業(yè)合作協(xié)議，實行“訂單式”培養(yǎng)；與湖南華雅國際大酒店合作辦學，定向培養(yǎng)學生。