園藝技術(shù)（都市園藝方向）本專業(yè)主要培養(yǎng)具有觀賞植物和無公害園藝植物生產(chǎn)、品種選育、組織培養(yǎng)、營銷等方面知識和能力的高素質(zhì)技能型人才。
主干課程：植物及生理學(xué)、微生物技術(shù)、名特優(yōu)果品生產(chǎn)、有機蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、花卉生產(chǎn)技術(shù)、果疏貯藏加工技術(shù)、園藝植物保護技術(shù)、設(shè)施園藝等。
可獲職業(yè)資格證書：果樹園藝師、蔬菜園藝師、花卉園藝師、營銷員（師）等。
本專業(yè)是省級教學(xué)改革示范專業(yè)和省級精品專業(yè)，擁有中央財政支持的教學(xué)實訓(xùn)基地和全省園藝類教師專業(yè)教學(xué)水平認證基地；本專業(yè)與湖南神州莊園葡萄酒公司、廣東維生園藝科技公司等27家企業(yè)進行合作辦學(xué)。
園藝技術(shù)（花藝方向）本專業(yè)主要培養(yǎng)具有花藝設(shè)計與插花、植物造景、植物造型、盆景制作、干花制作、水培植物等方面知識和能力的高素質(zhì)技能型人才。
主干課程：花卉生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)計基礎(chǔ)、插花與花藝設(shè)計、花展策劃、觀賞植物應(yīng)用技術(shù)、植物組織培養(yǎng)、攝影技術(shù)、園藝產(chǎn)品營銷等。
可獲職業(yè)資格證書：花藝環(huán)境設(shè)計師、插花員、盆景制作員、營銷員（師）等。
本專業(yè)是省級教學(xué)改革示范專業(yè)和省級精品專業(yè)，擁有中央財政支持的實訓(xùn)基地和全省園藝類教師專業(yè)教學(xué)水平認證基地；本專業(yè)與長沙市都市花鄉(xiāng)等21家單位合作辦學(xué)，畢業(yè)后優(yōu)先到合作辦學(xué)單位就業(yè)。