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中西面點工藝

  • 專業(yè)人氣：已有1234人瀏覽
  • 所在地域：山東 濟南
  • 學校名稱：山東旅游職業(yè)學院
  • 聯 系 人：招生辦
  • 學校地址：山東省濟南市經十東路3556號
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名205。
    這里有山東旅游職業(yè)學院的中西面點工藝專業(yè)課程、中西面點工藝培養(yǎng)目標、中西面點工藝就業(yè)措施等信息。
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【專業(yè)特色】本專業(yè)具有很高的技術性和藝術性，產品普及性高，深受消費者的喜愛，特別適宜有志于餐飲業(yè)的女生同學，社會需求量大，學生就業(yè)率高。
【核心課程】大學英語、計算機基礎、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生學、西點工藝學、面包制作工藝、蛋糕制作工藝、糕餅裝飾工藝、巧克力生產工藝、中式面點工藝、專業(yè)外語、烘焙經營與管理、烹飪美學、餐飲管理等。
【培養(yǎng)方向】學生畢業(yè)后主要在大中型飯店、餐飲企業(yè)及西餅房、烘焙食品企業(yè)從事西點生產技術及管理工作，也可到中、高等職業(yè)院校從事西點相關課程的教學。
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