酒店管理（非師范類本科）學(xué)制4年培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有酒店行業(yè)管理的理論知識(shí)和技能，能夠在高級(jí)酒店及相關(guān)服務(wù)業(yè)從事管理工作的中高級(jí)專業(yè)人才。
主要課程設(shè)置：飯店學(xué)概論、管理學(xué)、高等數(shù)學(xué)、酒店人力資源管理、前廳管理與實(shí)訓(xùn)、客房管理與實(shí)訓(xùn)、餐飲管理與實(shí)訓(xùn)、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店英語、營養(yǎng)學(xué)、消費(fèi)心理學(xué)、酒店禮儀等。
授予學(xué)位：按有關(guān)規(guī)定授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。