酒店管理（非師范類本科）學制4年培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有酒店行業(yè)管理的理論知識和技能，能夠在高級酒店及相關服務業(yè)從事管理工作的中高級專業(yè)人才。
主要課程設置：飯店學概論、管理學、高等數(shù)學、酒店人力資源管理、前廳管理與實訓、客房管理與實訓、餐飲管理與實訓、酒店財務管理、酒店英語、營養(yǎng)學、消費心理學、酒店禮儀等。
授予學位：按有關規(guī)定授予管理學學士學位。