烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)烹中華美食享人生美味　　【培養(yǎng)方向】該專業(yè)分為中式烹飪工藝和面點(diǎn)工藝方向。
培養(yǎng)具備良好的操作技能和一定的管理能力，能較好適應(yīng)高星級(jí)酒店和知名餐飲企業(yè)的技術(shù)骨干和中層管理者。
　　【主干課程】烹調(diào)工藝、冷菜工藝、食品雕刻、面點(diǎn)工藝、菜點(diǎn)創(chuàng)新與制作、烹飪?cè)稀⑴腼儬I(yíng)養(yǎng)、烹飪衛(wèi)生與安全、廚房管理等。
　　【技能證書】中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師。
　　【畢業(yè)去向】畢業(yè)后可前往國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店、中職學(xué)校、社會(huì)知名餐飲企業(yè)等就業(yè)。