培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)能適應(yīng)旅游高速發(fā)展需要、具有堅(jiān)定的旅游管理基本理論和專業(yè)知識(shí)，較強(qiáng)外語(yǔ)水平和信息管理技能高級(jí)復(fù)合型人才。
課程設(shè)置管理學(xué)原理、旅游學(xué)概況、旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、現(xiàn)代賓館管理、餐飲管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、前廳與客房管理、飯店財(cái)務(wù)管理、導(dǎo)游概論、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、飯店會(huì)務(wù)管理、旅游英語(yǔ)口語(yǔ)、飯店情景英語(yǔ)、旅游禮儀學(xué)。
專業(yè)要求外表端正大方、無(wú)生理缺陷、有一定英語(yǔ)基礎(chǔ)，男170CM以上，女160CM以上。
相關(guān)職業(yè)技能證書(shū)上海市旅游委頒發(fā)的“導(dǎo)游證書(shū)”、“飯店情景英語(yǔ)證書(shū)”、“飯店管理證書(shū)”、計(jì)算機(jī)一級(jí)證書(shū)、辦公自動(dòng)化證書(shū)、大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)、公共英語(yǔ)三級(jí)。
就業(yè)方向本專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)后從事度假地開(kāi)發(fā)與管理、商務(wù)會(huì)展旅游經(jīng)營(yíng)與管理、旅行社經(jīng)營(yíng)管理工作，旅行社專職導(dǎo)游、賓館飯店從事業(yè)務(wù)與管理工作。
畢業(yè)生也可到加拿大拉薩爾學(xué)院深造，取得加拿大大專文憑。
符合條件的留學(xué)生可在加拿大或美國(guó)繼續(xù)學(xué)習(xí)，取得本科文憑。