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營養(yǎng)與食品衛(wèi)生

來源:上海震旦職業(yè)學(xué)院  日期:04-15
現(xiàn)有營養(yǎng)與食品檢測中心、理化檢驗實訓(xùn)室、微生物檢驗實訓(xùn)室、食品綜合檢驗實訓(xùn)室、營養(yǎng)配膳機(jī)房等。
主要專業(yè)課程:人體解剖生理學(xué)、醫(yī)用化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)、食品檢測技術(shù)、食品工藝學(xué)、中醫(yī)食療學(xué)、食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督法規(guī)、臨床醫(yī)學(xué)概論等。
職業(yè)資格證書:公共營養(yǎng)師(中、高級)、食品檢驗工(中、高級)。
就業(yè)方向:各級醫(yī)院、幼兒園、食品衛(wèi)生檢測單位、各企事業(yè)單位(如食品公司、營養(yǎng)保健品公司)食品生產(chǎn)工廠及餐飲企業(yè)。
從事人群營養(yǎng)和食品衛(wèi)生檢測工作。
 
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