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食品生物技術

  • 專業(yè)人氣：已有1501人瀏覽
  • 所在地域：山西 太原
  • 學校名稱：山西藥科職業(yè)學院
  • 聯 系 人：招生辦
  • 學校地址：山西省太原市民航南路16號
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名78。
    這里有山西藥科職業(yè)學院的食品生物技術專業(yè)課程、食品生物技術培養(yǎng)目標、食品生物技術就業(yè)措施等信息。
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食品生物技術專業(yè)專業(yè)優(yōu)勢：本專業(yè)廣泛對接于食品企業(yè)、生物技術類企業(yè)、衛(wèi)生防疫、農產品開發(fā)與利用等領域，具有廣闊的發(fā)展前景。
招生對象：應往屆高中理工類畢業(yè)生。
核心課程：食品發(fā)酵工藝、食品生物技術、食品工藝學、食品分析、生物技術概論、食品微生物學、食品機械與設備、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、實用食品加工技術、食品添加劑應用技術、現代儀器分析技術、食品銷售技術、食品檢驗技術、食品儲藏與保鮮、食品包裝技術等。
核心能力:熟練掌握現代生物技術基礎知識和產業(yè)化生產的基本技能;具有生物制品、食品等的生產操作、產品分析、質量控制和營銷能力；具有一定的生產技術革新能力和初步的創(chuàng)業(yè)能力。
主要實踐環(huán)節(jié):在食品生產、生物技術類企業(yè)進行認知實踐；在校內綜合實訓室進行仿真實訓；在食品生產及生物技術類企業(yè)進行頂崗實習。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可在生物技術公司、釀造酒企業(yè)、發(fā)酵調味品企業(yè)、功能食品企業(yè)及食品質量檢驗部門和衛(wèi)生防疫部門等領域從事菌種培育、酒類釀造、調味品制作、設備維護、酶制劑生產、品質控制、食品營銷等工作。
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