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食品科學(xué)與工程

  • 專業(yè)人氣：已有2443人瀏覽
  • 所在地域：湖南 長(zhǎng)沙
  • 學(xué)校名稱：湖南中醫(yī)藥大學(xué)
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：湖南省長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)含浦科教園學(xué)士路300號(hào)
  • 本科專業(yè)類中排名447，地區(qū)排名16。
    這里有湖南中醫(yī)藥大學(xué)的食品科學(xué)與工程專業(yè)課程、食品科學(xué)與工程培養(yǎng)目標(biāo)、食品科學(xué)與工程就業(yè)措施等信息。
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教育部部頒專業(yè)代碼：082701學(xué)制四年，畢業(yè)授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位所屬學(xué)院：藥學(xué)院（點(diǎn)擊進(jìn)入）培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的基本知識(shí)和基本技能，具備食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、檢驗(yàn)建議、教育教學(xué)等方面的能力，具有寬廣知識(shí)面、多領(lǐng)域適應(yīng)能力的食品科學(xué)與工程的專門(mén)技術(shù)人才。
主要課程：食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品與營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品安全學(xué)、食品工程原理、食品化學(xué)、食品分析、食品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)等。
就業(yè)范圍：與食品、保健食品相關(guān)的生產(chǎn)、銷售、儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)、科研與設(shè)計(jì)單位，從事生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、質(zhì)量檢測(cè)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)和經(jīng)營(yíng)管理等工作，也可在商檢、海關(guān)、衛(wèi)生防疫、食品檢驗(yàn)、食品安全監(jiān)管、食品行業(yè)管理部門(mén)及食品進(jìn)出口公司等從事相應(yīng)的工作。
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