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食品質(zhì)量與安全

  • 專業(yè)人氣：已有690人瀏覽
  • 所在地域：河南 鄭州
  • 學校名稱：鄭州輕工業(yè)學院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學校地址：鄭州市東風路5號（東風校區(qū)）；鄭州市高...
  • 本科專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名354。
    這里有鄭州輕工業(yè)學院的食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程、食品質(zhì)量與安全培養(yǎng)目標、食品質(zhì)量與安全就業(yè)措施等信息。
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本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化經(jīng)濟、科技、社會發(fā)展需要，具備食品科學、生物學、營養(yǎng)衛(wèi)生學、管理學的基本理論、基本知識、基本技能，富有科學創(chuàng)新精神和國際視野的，基礎(chǔ)扎實、知識面寬、能力強、素質(zhì)高的食品質(zhì)量與安全方面的應(yīng)用型人才。
學生畢業(yè)后可在國家行政機關(guān)、食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫、科研院所等領(lǐng)域從事食品質(zhì)量安全的監(jiān)督、檢驗、控制、管理等方面的教學和科研工作。
隨著人們對食品質(zhì)量和安全的重視，社會急需該方面的人才。
該專業(yè)以本校食品科學與工程專業(yè)為依托，在食品加工過程中的食品質(zhì)量安全控制方面有特色。
主干課程包括生物化學、微生物學、食品化學、食品工程原理、食品工藝學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、食品安全監(jiān)督管理、食品質(zhì)量管理學、食品理化分析、食品毒理學、食品微生物檢驗學、食品質(zhì)量控制技術(shù)、食品質(zhì)量標準與法規(guī)等。
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