主要課程：焙烤食品加工技術(shù)、糕餅裝飾工藝、巧克力制作、飲料調(diào)制、店面運作與管理、焙烤產(chǎn)品研發(fā)、食品生產(chǎn)管理、餐飲成本核算、食品包裝與保鮮、食品安全管理、焙烤人力資源管理、食品營銷學(xué)、餐飲服務(wù)、食品營養(yǎng)學(xué)、餐飲英文等。
就業(yè)方向：本專業(yè)面向西餅店、酒店西餐廳、中餐廳、食品加工廠、烘焙服務(wù)公司等生產(chǎn)第一線，從事產(chǎn)品制作、新產(chǎn)品研發(fā)、銷售等方面的崗位技能工作和管理工作。
地址：河北省秦皇島市北戴河區(qū)聯(lián)峰北路90號 分類：大專專業(yè)
