來源：安徽工程技術(shù)學(xué)校 更新日期：2025-02-25 10:14
為全方位筑牢新學(xué)期師生飲食安全防線，2025年2月15日，安徽工程技術(shù)學(xué)校組織召開了2025年春季開學(xué)食堂安全工作會議。校黨委副書記、校長唐峰，黨委委員、副校長宋承俊，以及總務(wù)處相關(guān)工作人員悉數(shù)參會，會議由總務(wù)處主任曹祥明主持。
會上，宋承俊就食堂管理工作提出了一系列明確且細(xì)致的要求。在開學(xué)前，食堂務(wù)必全面開展自查自糾行動，對食材庫存展開地毯式清查，做到及時清理過期、變質(zhì)食品，杜絕任何食品安全隱患。同時，要對食堂的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全方位的清潔與維護(hù)，保障設(shè)備正常運(yùn)行，為師生提供良好的就餐環(huán)境。此外，宋承俊還著重指出，食堂從業(yè)人員必須持有效健康證上崗，學(xué)校要進(jìn)一步強(qiáng)化對他們的健康管理與培訓(xùn)，切實提升從業(yè)人員的食品安全意識和操作技能。
唐峰在會議中著重強(qiáng)調(diào)，食品安全是學(xué)校工作的核心要點(diǎn)，容不得絲毫懈怠與疏忽。他針對近期發(fā)生的食品安全典型問題案例進(jìn)行了深度剖析，為學(xué)校全體人員敲響了食品安全的警鐘。唐峰要求學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，將責(zé)任精準(zhǔn)明確到每一個具體崗位和個人，確保食品安全管理工作覆蓋到校園的每一處角落，切實守護(hù)好師生的飲食安全。
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分類：中專專業(yè)
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