為進一步加強校園食品安全工作，切實保障全校師生飲食安全，滁州市應(yīng)用技術(shù)學(xué)校于近日召開食品安全工作專題會議。副校長石玉國，后勤服務(wù)中心主任宋彥峰、副主任朱禮劍，五谷軒食堂和瓊林苑食堂全體工作人員參加了會議，會議由宋彥峰主持。

 

會議第一項，宋彥峰總結(jié)上學(xué)期食堂管理工作及本學(xué)期工作計劃。要求兩個食堂能夠嚴(yán)格把控原材料，規(guī)范制作流程，積極聽取廣大師生意見及建議，優(yōu)化菜品口味，推出了特色菜窗口，豐富了師生的就餐體驗。本學(xué)期仍要守好食品安全底線，規(guī)范做好采購、存儲、加工、留樣、售賣等各個環(huán)節(jié)工作，配合學(xué)校做好三全育人工作，教育引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，踐行光盤行動。

會議第二項，朱禮劍布置本學(xué)期食堂食品安全管理工作任務(wù)。本學(xué)期學(xué)校聘任楊樹才和徐麗兩位老師為食品安全員，切實加強監(jiān)督管理。首先明確服務(wù)對象，提高服務(wù)意識，落實食品安全責(zé)任制度，明確各環(huán)節(jié)、各崗位從業(yè)人員責(zé)任。二是定期組織培訓(xùn)與考核，學(xué)習(xí)食品安全與營養(yǎng)健康相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他相關(guān)專業(yè)知識。三是做好消防和三防工作，及時發(fā)現(xiàn)問題及時整改，加強食品安全培訓(xùn)，嚴(yán)字當(dāng)頭，更好的守護師生食品安全。

會議第三項，石玉國對食堂食品安全工作提出要求。一是提高認識和站位，高度重視食品安全工作；二是加強學(xué)習(xí)，明確崗位職責(zé)；三是配合檢查，筑牢安全防線；四是關(guān)心關(guān)愛學(xué)生，給予最溫暖的服務(wù)。

食品安全無小事，學(xué)校食品安全關(guān)系千家萬戶。學(xué)校一如既往地抓好食堂食品安全工作，保障廣大師生用餐安全，為學(xué)校的發(fā)展和師生的健康保駕護航。