來(lái)源：河南工業(yè)學(xué)校 更新日期：2024-09-23 10:37
為落實(shí)全省學(xué)校食品安全宣傳周活動(dòng)要求，根據(jù)我校食品安全宣傳周實(shí)施方案，9月6日，學(xué)校組織24級(jí)新生代表共53人，在老師和教官的帶領(lǐng)下，前往鄭州千味坊餐飲服務(wù)有限公司的中央廚房進(jìn)行參觀。
千味坊餐飲服務(wù)公司位于鄭州市經(jīng)開(kāi)區(qū)第八大街160號(hào)院。師生們懷著好奇與期待走進(jìn)中央廚房，首先映入眼簾的是寬敞明亮、一塵不染的環(huán)境。地面潔凈如鏡，設(shè)備擺放整齊，各項(xiàng)證書(shū)齊全。
在食材儲(chǔ)存區(qū)域，新鮮的蔬菜、瓜果和肉類(lèi)被分類(lèi)存放。嚴(yán)格的進(jìn)貨渠道把控和先進(jìn)的儲(chǔ)存技術(shù)，確保了食材的新鮮度和品質(zhì)。加工區(qū)域內(nèi)，自動(dòng)化的生產(chǎn)線高效運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們熟練地操作著設(shè)備，對(duì)食材進(jìn)行清洗、切割、烹飪等一系列工序。每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，從生熟分開(kāi)到加工時(shí)間的控制，處處體現(xiàn)對(duì)食品安全的嚴(yán)格管控。中央廚房配備了專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)室，對(duì)每一批次的食品進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)。從農(nóng)藥殘留到微生物指標(biāo)，每一項(xiàng)檢測(cè)都一絲不茍，確保食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。
通過(guò)這次參觀，學(xué)生們對(duì)中央廚房的規(guī)范管理和嚴(yán)格的食品安全措施有了初步的認(rèn)識(shí)，也明白了食品安全背后的辛勤付出，營(yíng)造了“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的濃厚氛圍，增強(qiáng)了師生食品安全法律意識(shí)。
地址：河南省鄭州市文化路78號(hào)
分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
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分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
