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我校組織24級新生參觀中央廚房——學(xué)校食品安全宣傳周系列活動

來源：河南工業(yè)學(xué)校  更新日期：2024-09-23 10:37

為落實(shí)全省學(xué)校食品安全宣傳周活動要求，根據(jù)我校食品安全宣傳周實(shí)施方案，9月6日，學(xué)校組織24級新生代表共53人，在老師和教官的帶領(lǐng)下，前往鄭州千味坊餐飲服務(wù)有限公司的中央廚房進(jìn)行參觀。

千味坊餐飲服務(wù)公司位于鄭州市經(jīng)開區(qū)第八大街160號院。師生們懷著好奇與期待走進(jìn)中央廚房，首先映入眼簾的是寬敞明亮、一塵不染的環(huán)境。地面潔凈如鏡，設(shè)備擺放整齊，各項(xiàng)證書齊全。

在食材儲存區(qū)域，新鮮的蔬菜、瓜果和肉類被分類存放。嚴(yán)格的進(jìn)貨渠道把控和先進(jìn)的儲存技術(shù)，確保了食材的新鮮度和品質(zhì)。加工區(qū)域內(nèi)，自動化的生產(chǎn)線高效運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們熟練地操作著設(shè)備，對食材進(jìn)行清洗、切割、烹飪等一系列工序。每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，從生熟分開到加工時(shí)間的控制，處處體現(xiàn)對食品安全的嚴(yán)格管控。中央廚房配備了專業(yè)的檢測室，對每一批次的食品進(jìn)行嚴(yán)格檢測。從農(nóng)藥殘留到微生物指標(biāo)，每一項(xiàng)檢測都一絲不茍，確保食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

通過這次參觀，學(xué)生們對中央廚房的規(guī)范管理和嚴(yán)格的食品安全措施有了初步的認(rèn)識，也明白了食品安全背后的辛勤付出，營造了“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的濃厚氛圍，增強(qiáng)了師生食品安全法律意識。

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