來源：肇慶工業(yè)貿(mào)易學校 更新日期：2024-05-13 13:51
為落實《中共中央國務院關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》，進一步做好全省各地的“廣東省中小學勞動基地”建設工作，4月26日-28日，第二屆廣東省中小學生勞動教育基地說課比賽暨課程建設研討會在湛江中醫(yī)學校舉行。在學校領導的帶領下，肇慶工業(yè)貿(mào)易學校烹飪專業(yè)教師彭惠玲積極參賽，在78名參賽選手中脫穎而出，榮獲一等獎。
備賽期間，彭惠玲老師深入研讀教材，結合自身的專業(yè)特長和地方特色，設計了參賽作品《探索傳統(tǒng)美食——水晶餅》。彭老師在保持水晶餅傳統(tǒng)風味的基礎上，進行適度的改良和創(chuàng)新，將肇慶特產(chǎn)肇實融入傳統(tǒng)點心中，打造出地方特色鮮明的點心產(chǎn)品。比賽過程中，彭惠玲老師從教材分析、學情分析、教學重難點、教法學法等幾個方面進行說課展示，獲得評委的一致好評。
本次獲獎既展現(xiàn)了肇慶工業(yè)貿(mào)易學校勞動教育基地課程建設的階段成效，也是對肇慶工業(yè)貿(mào)易學校勞動教育基地建設工作的肯定。下一階段，學校將進一步整合優(yōu)勢教育資源，推動建立管理機制健全、課程體系完善、師資質量達標、教學模式多樣的新時代勞動教育體系，助力肇慶市中小學生勞動素養(yǎng)的全面提升，擦亮學生的成長底色，為培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設者和接班人作出更大貢獻。
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分類：中專專業(yè)
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