來源：安徽化工學校 更新日期：2024-03-11 14:33
為切實搞好食堂食品衛(wèi)生、安全，充分發(fā)揮學院伙食工作委員會（下稱伙委會）成員的監(jiān)督職能，3月6日下午，我院在辦公樓二樓會議室召開新學期第一次伙委會。學院黨委委員、副院長徐飛，后勤處工作人員，22級和23級各班生活委員以及杏林餐飲公司部分管理人員參加會議。會議由后勤處主任張啟壽主持。
會上，后勤處副主任項楠就上學期伙委會提出的問題整改情況進行了詳細匯報。隨后，副院長徐飛對本學期伙委會工作任務(wù)做重點部署，對伙委會強化崗位職責提出明確要求，他指出，伙委會的每一位成員都要切實發(fā)揮主動監(jiān)督、主動服務(wù)的責任意識，在提升食堂伙食質(zhì)量、員工服務(wù)水平、食品衛(wèi)生安全等方面充分發(fā)揮積極作用。他強調(diào)，杏林餐飲公司要及時梳理伙委會的意見和建議，不斷提升服務(wù)水平。一是公司內(nèi)部要推行廚師輪崗制度，利用假期安排相關(guān)人員參加專業(yè)培訓，提升大廚的業(yè)務(wù)水平。二是要不斷強化食堂工作人員的主動服務(wù)意識，保證師生的用餐體驗。三是要進一步搞好食堂后廚衛(wèi)生，保證清掃不留死角，確保食品衛(wèi)生安全。四是要進行品種創(chuàng)新，豐富飲食結(jié)構(gòu)，提升菜品口味。
杏林餐飲公司經(jīng)理在會上發(fā)言，表示將以百分百的工作熱情去做好食堂工作，不斷改進服務(wù)質(zhì)量，進一步提高食堂員工的服務(wù)水平，時刻接受師生的監(jiān)督。
民以食為天，食以安為先，學校伙委會是全體師生和餐飲公司溝通交流的橋梁和紐帶。學校將繼續(xù)充分發(fā)揮伙委會的作用，在師生中弘揚“儉以養(yǎng)德、惜糧節(jié)糧”的飲食文化，對餐飲服務(wù)公司的食品安全衛(wèi)生加強全過程監(jiān)管，積極采納大家提出的合理化意見和建議，進一步提升食堂服務(wù)水平和師生就餐滿意度。
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分類：中專專業(yè)
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