來源：化州綜合職業(yè)技術(shù)學(xué)校 更新日期：2023-12-06 12:14
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
就業(yè)前景：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向蒼南國際大酒店、萬豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業(yè)從事烹飪工作;同時，還為高職院校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生。
除了中餐與膳食營養(yǎng)專業(yè)，化州綜合職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開設(shè)了計算機應(yīng)用專業(yè)、音樂與舞蹈學(xué)專業(yè)、電子商務(wù)、電子技術(shù)應(yīng)用、機電一體化、汽車運用與維護、畜牧獸醫(yī)、電梯工程技術(shù)、平面設(shè)計等專業(yè)。
化州市廣播電視大學(xué)創(chuàng)辦于1984年，是一所經(jīng)省人民政府批準(zhǔn)，國家教育部備案，化州市人民政府主辦，化州市教育局主管的綜合性省級示范學(xué)校，1996年與化州市成人中專學(xué)校(現(xiàn)改名為化州市綜合職業(yè)技術(shù)學(xué)校)合并，實行兩塊牌子，一套班子管理。目前，廣東廣播電視大學(xué)附屬職業(yè)技術(shù)學(xué)校在我校設(shè)立分校，廣東省輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)校和湖南省永州市人民警察學(xué)校在我校設(shè)立教學(xué)區(qū)。
化州市綜合職業(yè)技術(shù)學(xué)校師資力量
現(xiàn)在學(xué)校占地面積108畝，現(xiàn)有教職工112人。擁有多功能投影電教階梯室、計算機多媒體教室、語音室、多媒體視聽電子閱覽室、電子實習(xí)室、機電實驗室、農(nóng)科實驗室、財會模擬實習(xí)室等各種功能室23個，實驗基地19個，建有100M的校園局域網(wǎng)，學(xué)校圖書館專業(yè)藏書4.5萬冊;有足球場、籃球場、羽毛球場、排球場等16個，還有標(biāo)準(zhǔn)化警官技能訓(xùn)練館。學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅，教學(xué)設(shè)施完備，師資力量雄厚，現(xiàn)有教職工112人，其中副教授、講師、中學(xué)高級、一級教師共56人。
化州市綜合職業(yè)技術(shù)學(xué)校專業(yè)設(shè)置
學(xué)校開設(shè)有技能培訓(xùn)就業(yè)班，中專學(xué)歷班，大專班、本科班等多層次教育。本科(函授) 開設(shè)的專業(yè)有：法學(xué)、漢語言文學(xué)、行政管理、會計學(xué)(財務(wù)管理方向)、英語(教育方向)等;?？?函授)開設(shè)專業(yè)有：法學(xué)、行政管理、會計學(xué)(財務(wù)管理方向)學(xué)前教育、英語(教育方向)等;中專開設(shè)專業(yè)有：畜牧獸醫(yī)、會計、計算機應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)、模具設(shè)計、汽車維修、食品檢測、國際貿(mào)易、商務(wù)英語、室內(nèi)設(shè)計、服裝設(shè)計、動漫設(shè)計、英語教育、文秘、法律事務(wù)、法學(xué)、公安文秘等。
化州市綜合職業(yè)技術(shù)學(xué)校辦學(xué)宗旨
學(xué)校堅持“技能訓(xùn)練求生存，就業(yè)追蹤求發(fā)展”的辦學(xué)宗旨，開展多層次多形式辦學(xué)，紀(jì)律嚴(yán)明，管理完善，畢業(yè)就業(yè)率達100%，是學(xué)生理想的求學(xué)成才的好地方。
地址：廣東省茂名市化州市207國道附近
分類：中專專業(yè)
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