來源：肇慶工業(yè)貿(mào)易學(xué)校 更新日期：2023-12-04 14:19
日前，黃崗小學(xué)三年級（4）班的同學(xué)們在教導(dǎo)處主任陳煒杰和帶隊(duì)老師的帶領(lǐng)下，走進(jìn)肇慶工業(yè)貿(mào)易學(xué)校廣東省中小學(xué)勞動教育基地參與勞動實(shí)踐，一起了解了傳統(tǒng)廣式點(diǎn)心和其背后的歷史文化，體驗(yàn)了點(diǎn)心制作的樂趣，同時還走進(jìn)田間地頭，認(rèn)識了食材的種植過程。
本堂課的內(nèi)容是制作“廣式糯米糍”，由肇慶工業(yè)貿(mào)易學(xué)校烹飪組伍靜妍和袁志苗老師作為主講，中西面點(diǎn)班的同學(xué)擔(dān)任助教小老師。課堂伊始，伍老師向同學(xué)們介紹了廣式糯米糍的歷史以及制作時所需要的原材料。同學(xué)們認(rèn)真聽講、倍感新奇、踴躍提問，老師均耐心地逐一進(jìn)行了解答，課堂氛圍十分活躍。
隨后，伍老師現(xiàn)場講解并演示了糯米糍的制作過程，同學(xué)們看了老師的示范都躍躍欲試。看完演示后，同學(xué)們分組站到工位上，開始他們的“廚房小實(shí)驗(yàn)”。同學(xué)們分工合作、齊心協(xié)力，很快半成品糯米糍就做好了。蒸制過程中，同學(xué)們在小老師的帶領(lǐng)下有序地將整理清潔案板，并將沖洗好的廚房用具分類放好。
一眨眼，熱騰騰的糯米糍就出爐了。同學(xué)們按照老師的指導(dǎo)，將糯米糍放入事先準(zhǔn)備好的椰蓉中充分滾動，讓其裹上一層白花花的椰蓉，整個實(shí)訓(xùn)室都充滿了誘人的香味。制作完成后，同學(xué)們都迫不及待地品嘗自己親手制作的勞動成果，并紛紛豎起了大拇指。糯米糍的甜，不僅是食物本身的甜，更是同學(xué)們通過勞動收獲的甜，是懂得與他人分享的甜。
當(dāng)日，同學(xué)們還來到耕讀園，觀察、了解農(nóng)作物的生長情況，學(xué)習(xí)蔬果種植的知識。通過與大地親近、與泥土接觸，同學(xué)們學(xué)習(xí)了耕作的知識，體會到食物的來之不易，懂得了珍惜糧食的重要性。
勞動教育實(shí)踐課堂讓同學(xué)們學(xué)到了勞動的知識和技能，體驗(yàn)了勞動的艱辛和快樂。到場參加活動的家長表示，看到了自己孩子的進(jìn)步和成長，更加能體會勞動教育的意義和價值，希望學(xué)校能多開展類似的活動，為中小學(xué)生提供更多優(yōu)質(zhì)的勞動教育資源和服務(wù)，助力中小學(xué)生全面發(fā)展。
近年來，肇慶工業(yè)貿(mào)易學(xué)校立足本地實(shí)際、結(jié)合中小學(xué)生勞動教育的需求，緊貼專業(yè)特色，凝聚家校社教育合力，積極開展新時代勞動教育，充分發(fā)揮廣東省中小學(xué)生勞動教育基地的服務(wù)與輻射功能，讓更多的中小學(xué)生通過勞動收獲快樂和成長。
地址：肇慶市端州區(qū)端州一路
分類：中專專業(yè)
地址：肇慶市端州區(qū)端州一路
分類：中專專業(yè)
地址：肇慶市端州區(qū)端州一路
分類：中專專業(yè)
地址：肇慶市端州區(qū)端州一路
分類：中專專業(yè)
地址：肇慶市端州區(qū)端州一路
分類：中專專業(yè)
地址：肇慶市端州區(qū)端州一路
分類：中專專業(yè)
地址：肇慶市端州區(qū)端州一路
分類：中專專業(yè)
地址：肇慶市端州區(qū)端州一路
分類：中專專業(yè)
地址：肇慶市端州區(qū)端州一路
分類：中專專業(yè)
地址：肇慶市端州區(qū)端州一路
分類：中專專業(yè)
地址：肇慶市端州區(qū)端州一路
分類：中專專業(yè)
地址：肇慶市端州區(qū)端州一路
分類：中專專業(yè)
