來源：陜西漢江技工學校 更新日期：2023-11-03 13:27
培養(yǎng)目標：
堅持立德樹人的培養(yǎng)目標，面向飯店、賓館、酒店以及企事業(yè)單位的餐廳部門，培養(yǎng)從事中式烹調(diào)和營養(yǎng)餐設(shè)計等一線高素質(zhì)勞動者和技能型人才。
主干課程：
烹飪原料知識、烹調(diào)工藝學、成本核算、營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式廚房設(shè)備工具安全操作與維護、中式烹調(diào)技術(shù)與技能訓練、烹調(diào)原料加工技術(shù)與技能訓練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、中式面點制作技藝、菜品研發(fā)與鑒賞、烹飪美學、西餐工藝、模擬經(jīng)營與綜合技能訓練等。
除了烹飪專業(yè)，陜西漢江技工學校還開設(shè)了新能源汽車技術(shù)、汽車維修、數(shù)控加工、幼兒教育、鐵路客運服務(wù)、旅游酒店管理、美容美發(fā)與造型、動漫制作、電子商務(wù)、平面設(shè)計、機電一體化技術(shù)、學前教育、機械設(shè)計制造及其自動化、工商管理等專業(yè)。
學校簡介
陜西漢江技工學校是經(jīng)陜西省人民政府批準、省人力資源和社會保障廳備案成立的一所以培養(yǎng)中、高級技能人才為目標的全日制省級重點技工學校，是省市扶貧辦、省人力資源和社會保障廳授予的陜西省“雨露計劃”培訓基地、陜西省農(nóng)民工培訓基地、漢中市中華傳統(tǒng)文化教育基地。
學校專業(yè)
學校占地五十余畝，校內(nèi)建筑面積三萬多平方米，現(xiàn)開設(shè)有汽車駕駛與維修、數(shù)控加工、機電工程、計算機應用、電子商務(wù)、現(xiàn)代物流、旅游與酒店管理、鐵路客運服務(wù)、護理、幼兒教育等十余個市場熱門專業(yè)。學校擁有設(shè)施齊全和專業(yè)相配套的各類實習實訓車間。學校師資精良、結(jié)構(gòu)合理，通過內(nèi)抓管理、外塑形象，在技工教育方面取得了顯著成績。2012年4月學校與陜西理工大學達成合作辦學協(xié)議，在我校設(shè)立陜西理工大學繼續(xù)教育函授大專層次教學點。為提升學生學歷層次，促進學生成長提供了廣闊的平臺。
學校教學
學校奉行“適應社會、創(chuàng)辦特色、鑄就技能、報效祖國”的辦學宗旨，堅持“知識改變命運、技能創(chuàng)造財富、品德鑄就成功”的辦學理念。在學生思想教育上，突出傳統(tǒng)文化思想教育，以《弟子規(guī)》等精典讀物規(guī)范學生思想行為，弘揚中華傳統(tǒng)美德，使學生先成人后成才。
學校管理
學校在管理上，實施封閉式管理，采取校園卡、就餐一費制和回執(zhí)單制度，對學生進行二十四小時跟蹤服務(wù)。在教學上，強化教學管理和師資隊伍建設(shè)，充分利用師資隊伍和實習設(shè)備設(shè)施優(yōu)勢，加強學生技能訓練和素質(zhì)教育，實施厚德強技戰(zhàn)略，豐富第二課堂。在安置上，加強校企合作，實行跟蹤服務(wù)，確保學生就業(yè)穩(wěn)定。學校在發(fā)展的基礎(chǔ)上將開創(chuàng)新的輝煌。
地址：陜西省漢中市大河坎鎮(zhèn)
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
