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江蘇省盱眙中等專業(yè)學(xué)校烹飪(中西式面點(diǎn))專業(yè)介紹

來(lái)源:江蘇省盱眙中等專業(yè)學(xué)校  更新日期:2023-09-18 11:38

江蘇省盱眙中等專業(yè)學(xué)校烹飪(中西式面點(diǎn))專業(yè)介紹:

烹飪(中西式面點(diǎn))專業(yè)主要課程

烹飪技術(shù)、烹飪?cè)恚形魇矫纥c(diǎn)制作、燒臘、調(diào)酒、西餐基礎(chǔ)知識(shí)、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理。

烹飪(中西式面點(diǎn))專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生主要到南寧飯店等區(qū)內(nèi)外各大酒店、餐飲企業(yè)從事面點(diǎn)加工、銷售、管理等工作。

江蘇省盱眙中等專業(yè)學(xué)校烹飪(中西式面點(diǎn))專業(yè)介紹

除了烹飪(中西式面點(diǎn))專業(yè),江蘇省盱眙中等專業(yè)學(xué)校還開(kāi)設(shè)了計(jì)算機(jī)動(dòng)漫與游戲制作、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、會(huì)計(jì)、會(huì)計(jì)電算化、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、工藝美術(shù)、新能源汽車維修、汽車運(yùn)用與維修、汽車車身修復(fù)、汽車美容與裝潢、無(wú)人機(jī)應(yīng)用技術(shù)、航空服務(wù)、護(hù)理、老年服務(wù)與管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、汽車運(yùn)用與維修、市場(chǎng)營(yíng)銷、機(jī)械加工技術(shù)、數(shù)控加工、旅游服務(wù)與管理、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維修、幼兒教育等專業(yè)。

江蘇省盱眙中等專業(yè)學(xué)校:

江蘇省盱眙中等專業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介

江蘇盱眙中等專業(yè)學(xué)校創(chuàng)辦于1984年,學(xué)校位于縣政府東側(cè)、寧宿徐高速出口處,毗鄰省級(jí)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)。系江蘇省四星級(jí)中等職業(yè)學(xué)校、江蘇省高水平示范性中等職業(yè)學(xué)校、江蘇省現(xiàn)代化示范性職業(yè)學(xué)校。學(xué)校先后榮獲江蘇省和諧校園、江蘇省德育先進(jìn)學(xué)校、江蘇省課程改革實(shí)驗(yàn)學(xué)校、江蘇省職業(yè)教育先進(jìn)單位、江蘇省高技能人才培養(yǎng)示范基地、江蘇省職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地;被市政府授予“淮安市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;、“淮安市高技能人才搖籃獎(jiǎng)”等光榮稱號(hào),辦學(xué)業(yè)績(jī)得到社會(huì)各界廣泛贊譽(yù)。

學(xué)院位于江蘇省盱眙縣,具體方位為盱眙縣山水大道1號(hào),毗鄰省級(jí)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū),校區(qū)占地401畝,建筑面積約16萬(wàn)平米,總投資3.6億元,是一個(gè)園林化、生態(tài)化、數(shù)字化、信息化的現(xiàn)代化技師學(xué)院。

江蘇省盱眙中等專業(yè)學(xué)校前身是盱眙縣技工學(xué)校, 2012年5月,經(jīng)江蘇省人民政府批準(zhǔn),學(xué)校升格為盱眙技師學(xué)院,現(xiàn)已成為一所覆蓋全縣、輻射周邊,集學(xué)歷教育、職業(yè)培訓(xùn)、公共實(shí)訓(xùn)、技能鑒定、就業(yè)服務(wù)為一體的綜合性技工教育培訓(xùn)基地。2012年3月,省委書(shū)記、省人大常委會(huì)主任羅志軍在淮安考察時(shí)對(duì)學(xué)校辦學(xué)模式和人才培養(yǎng)給予充分肯定。

江蘇省盱眙中等專業(yè)學(xué)校辦學(xué)條件

江蘇省盱眙中等專業(yè)學(xué)校全稱江蘇省盱眙技師學(xué)院,是經(jīng)省人民政府批準(zhǔn),盱眙縣人民政府主辦,教育部門主管的教育單位,是一所培養(yǎng)高級(jí)技師、技師、預(yù)備技師、高級(jí)工為主,兼顧中級(jí)工和短期培訓(xùn)的綜合性技工院校。2010年技師學(xué)院獲批籌建,2012年5月學(xué)校升格為盱眙技師學(xué)院。學(xué)院目前在校生4150人,其中高級(jí)工以上學(xué)制在校生1301人。職業(yè)技能年培訓(xùn)3000人以上,其中高級(jí)技工、技師、高級(jí)技師年培訓(xùn)規(guī)模達(dá)到600多人次。

江蘇省盱眙中等專業(yè)學(xué)校在職教師392人,其中專任教師294人,研究生學(xué)歷17人,本科學(xué)歷272人,副教授、中學(xué)高級(jí)教師92人,雙師型教師191人,省級(jí)以上優(yōu)秀教師、班主任、德育工作標(biāo)兵43人,省市學(xué)科帶頭人、骨干教師41人。

學(xué)院下轄江蘇省盱眙中等專業(yè)學(xué)校、江蘇電大盱眙學(xué)院、成人教育學(xué)院、社會(huì)培訓(xùn)學(xué)院、龍蝦旅游文化學(xué)院,共開(kāi)設(shè)19個(gè)專業(yè),分屬六個(gè)大系:信息藝術(shù)系、商貿(mào)旅游系、財(cái)經(jīng)系、機(jī)電工程系、汽車工程系、護(hù)理系,擁有機(jī)電一體化、數(shù)控、旅游服務(wù)等省級(jí)示范專業(yè)和商貿(mào)服務(wù)、龍蝦專業(yè)等省級(jí)實(shí)訓(xùn)基地。

長(zhǎng)期以來(lái),學(xué)校以“學(xué)生滿意、家長(zhǎng)滿意、社會(huì)滿意”為目標(biāo),秉承“崇德、尚技”的校訓(xùn),以立德樹(shù)人,促進(jìn)就業(yè)為宗旨,為我縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)了大批緊缺型技能人才,得到了社會(huì)各界的充分肯定。在省級(jí)以上各類大賽中獲得近百枚獎(jiǎng)牌。近三年,畢業(yè)生就業(yè)率為98%,對(duì)口就業(yè)率為85%以上,本地就業(yè)率為86.81%。

江蘇省盱眙中等專業(yè)學(xué)校校訓(xùn)、校風(fēng)

學(xué)院秉承“崇德、尚技”校訓(xùn),著力打造“明理、 致遠(yuǎn)、 敬業(yè)、 篤行”的校風(fēng),用心塑造“勤學(xué) 苦練 自律 踐行”的學(xué)風(fēng),實(shí)現(xiàn)學(xué)生成才、教師成長(zhǎng)、學(xué)校成功。

江蘇省盱眙中等專業(yè)學(xué)校辦學(xué)理念

多年來(lái),學(xué)校堅(jiān)持“多元化辦學(xué)、科學(xué)化管理、市場(chǎng)化運(yùn)作、親情化服務(wù)”的辦學(xué)理念,全面推進(jìn)以培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力為重點(diǎn)的素質(zhì)教育,教育、教學(xué)質(zhì)量和辦學(xué)效益不斷提高,形成了“圍繞產(chǎn)業(yè)辦專業(yè),辦好專業(yè)興產(chǎn)業(yè)”的辦學(xué)特色。

江蘇省盱眙中等專業(yè)學(xué)校榮譽(yù)稱號(hào)

學(xué)校先后獲得“江蘇省文明單位”、“江蘇省高技能人才培養(yǎng)基地”、“淮安市服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)先進(jìn)單位”、 “淮安市富民強(qiáng)市建功立業(yè)集體一等功”等一系列榮譽(yù)稱號(hào)。

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