來源：惠州財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學校 更新日期：2023-09-07 16:52
烹飪專業(yè)主要課程
烹飪概論、原料學、烹飪工藝學、本錢核算、刀工、勺工、熱菜制造要領(lǐng)、食品雕琢、食品冷拼、宴席制造、面點理論學問、中西式面點基本工鍛煉、各類面包、蛋糕、餅干等的制造。
烹飪專業(yè)培育目的
廚師、餐廳經(jīng)理、餐廳顧問、廚房經(jīng)理、食品技術(shù)員、糕點師、菜單設(shè)計師及顧問。
烹飪專業(yè)就業(yè)方向
中式烹飪、西工烹飪、中西式面點。
除了烹飪專業(yè)，惠州財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學校還開設(shè)了計算機應用、計算機平面設(shè)計、會計電算化、學前教育、市場營銷、農(nóng)村經(jīng)濟綜合管理、城市軌道交通運營管理、航空服務(wù)、汽車運用與維修、金融事務(wù)、農(nóng)業(yè)機械使用與維護、美發(fā)與形象設(shè)計等專業(yè)。
惠州市財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學校創(chuàng)建于1988年，是經(jīng)惠州市教育局批準成立，廣東省教育廳備案的全日制中等職業(yè)技術(shù)學校，學校原址位于惠州市惠城區(qū)馬安鎮(zhèn)群樂路。為了進一步優(yōu)化辦學條件，提高辦學質(zhì)量，為社會尤其是為粵港澳大灣區(qū)的建設(shè)培養(yǎng)更多更優(yōu)質(zhì)的實用型人才，經(jīng)上級有關(guān)部門批準，學校于2020年5月啟用新校區(qū)，新校區(qū)位于惠州市三和國際中建教育園區(qū)，占地三百六十畝，建筑面積二十多萬平方米，環(huán)境優(yōu)美，交通便利，設(shè)施先進，可容納學生六千多人。
學校以高端就業(yè)為導向,以面向市場培養(yǎng)實用型人才為辦學宗旨,配備了高素質(zhì)的雙師型教師隊伍和經(jīng)驗豐富的教育教學管理隊伍,重點打造了會計、金融事務(wù)、航空服務(wù)、學前教育、汽車維修、城市軌道、計算機網(wǎng)頁美術(shù)設(shè)計、市場營銷、烹飪等專業(yè)。學校社團活動豐富多彩,學風正、校風良。
學校十分重視校企合作,現(xiàn)已與高鐵輕軌公司、TCL、中域電子、裕元華陽、深圳航空公司、廣州、深圳地鐵等企業(yè)長期合作,實現(xiàn)學校與企業(yè)無縫對接,教學與崗位自然接軌,面向市場培養(yǎng)創(chuàng)新型、技能型、應用型的高素質(zhì)人才。學校每年的畢業(yè)生供不應求,相當一部分學生就職于國內(nèi)各大機場、招商銀行、建設(shè)銀行、政府機關(guān)、高速公路管理公司、檔案館等知名單位，并擔任企事業(yè)單位文職。
地址：廣東省惠州市三和大道新屋路
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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