來源：鄲城縣新城中等職業(yè)學校 更新日期：2023-09-06 10:10
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
專業(yè)課程
烹飪基本功訓練、食品雕刻與冷拼、中餐制作技術、中西面點制作技術、烹調工藝學、菜單與宴會設計、現(xiàn)代廚政管理、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料知識等課程。
就業(yè)方向
培養(yǎng)具有誠信、敬業(yè)的良好職業(yè)素質，具備烹飪專業(yè)理論和烹飪實操技能，面向高星級飯店、中高端餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及旅游景點、企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等輸送餐飲技能人才，讓畢業(yè)生從事廚房生產(chǎn)管理、中式烹調、中式面點操作等一線工作，并具備后續(xù)發(fā)展提升的基本內涵和素養(yǎng)。
除了中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)，鄲城縣新城中等職業(yè)學校還開設了計算機應用、計算機動漫與游戲制作、汽車運用與維修、服裝制作與生產(chǎn)管理、音樂、文秘、建筑表現(xiàn)、植物保護、電子商務等專業(yè)。
學校簡介
新城中等職業(yè)學校(Metro secondary vocational school )簡稱“新城職專”始建于2006年。是一所經(jīng)市教育局批準，省教育廳備案的中等職業(yè)學校。學校開設有：計算機應用、音樂幼師、汽車運用與維修、計算機動漫設計與制作、旅游服務與管理等專業(yè)。年辦學規(guī)模1200余人，累計為社會培養(yǎng)各類技能人才1萬余人。
地址：周口市鄲城縣金丹大道東段路北
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
