來源：汕尾市職業(yè)技術(shù)學(xué)校 更新日期：2023-09-02 16:18
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和操作技能，具備溝通與表達(dá)能力，高度的食品安全意識(shí)、生產(chǎn)安全意識(shí)和良好的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。
主要課程：中餐廚師必修、水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)、農(nóng)家菜制作等主要課程。
除了中餐烹飪專業(yè)，汕尾市職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開設(shè)了計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、民族音樂與舞蹈專業(yè)、辦公室文員、美術(shù)設(shè)計(jì)與制作、電子商務(wù)、會(huì)計(jì)、計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)、電子技術(shù)應(yīng)用、汽車運(yùn)用與維修、機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)等專業(yè)。
汕尾市職業(yè)技術(shù)學(xué)校是經(jīng)汕尾市人民政府批準(zhǔn)成立、由汕尾市教育局直接管理的市屬重點(diǎn)公辦綜合性中等職業(yè)學(xué)校。2013年，市政府整合了汕尾理工職業(yè)學(xué)校、汕尾職業(yè)技術(shù)學(xué)校附屬中學(xué)和籌建中的汕尾市綜合中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校等教育資源成立汕尾市職業(yè)技術(shù)學(xué)校。
汕尾市職業(yè)技術(shù)學(xué)校校園環(huán)境
校園環(huán)境優(yōu)美，所有教室均為多媒體功能室，圖書館、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、生活區(qū)等齊全，社團(tuán)活動(dòng)豐富多彩，是學(xué)生學(xué)習(xí)和生活的理想場(chǎng)所。
學(xué)生宿舍床位充裕，每間宿舍有獨(dú)立的衛(wèi)生間和浴室，宿舍內(nèi)安裝有風(fēng)扇、空調(diào)、儲(chǔ)物柜，熱水供應(yīng)，每層宿舍區(qū)有飲水機(jī);師生食堂獲得汕尾市食品安全衛(wèi)生A級(jí)證書，內(nèi)部寬敞干凈，飯菜衛(wèi)生可口，價(jià)格合理。
地址：廣東省汕尾市城區(qū)東涌鎮(zhèn)新湖村委會(huì)
分類：中專專業(yè)
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