來源：安徽華夏旅游學(xué)校 更新日期：2023-08-31 09:18
就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向現(xiàn)代高星級飯店、主題飯店、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務(wù)、運(yùn)營與管理工作。
培養(yǎng)技能：
1.具有良好的飯店意識、禮儀素養(yǎng)和表達(dá)溝通能力，遵守飯店行業(yè)行為規(guī)范，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢;
2.掌握飯店運(yùn)營與管理基礎(chǔ)知識、基本技能、禮儀知識、健康衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識和酒水知識;
3.掌握高星級飯店前廳、客房、餐飲、康樂、銷售等部門工作流程與服務(wù)規(guī)范;
4.掌握前廳、客房、餐飲、康樂、茶藝服務(wù)的專項(xiàng)服務(wù)技能，能嫻熟地完成住宿、餐飲、會議、娛樂、茶藝等服務(wù)項(xiàng)目的工作;
5.具備在飯店服務(wù)、運(yùn)營與管理工作中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題的能力;
6.能用外語進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通。 旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、會議服務(wù)、飯店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識、飯店專業(yè)英語、飯店?duì)I銷等。 在校內(nèi)進(jìn)行前廳、客房、餐飲綜合實(shí)訓(xùn);在飯店進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。 前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、飯店?duì)I銷 對應(yīng)職業(yè)(崗位) 前廳服務(wù)師、客房服務(wù)師、餐廳服務(wù)師、康樂服務(wù)師、調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師 前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員、康樂服務(wù)員、調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師
除了高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)，安徽華夏旅游學(xué)校還開設(shè)了會展服務(wù)與管理、景區(qū)服務(wù)與管理、城市軌道交通運(yùn)營管理、航空服務(wù)、旅游服務(wù)與管理、導(dǎo)游服務(wù)、社會文化藝術(shù)、休閑體育服務(wù)與管理、電子商務(wù)、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、市場營銷、會計(jì)、觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營、計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)等專業(yè)。
安徽華夏旅游學(xué)校簡介
安徽華夏旅游學(xué)校,安徽華夏學(xué)校,安徽旅游學(xué)校,安徽華夏旅游學(xué)校是經(jīng)安徽省教育廳核準(zhǔn)([2006]77號)，合肥市人民政府(合政秘[2006]47號)批準(zhǔn)成立的一所普通中專學(xué)校，是安徽省省級示范學(xué)校學(xué)校目前占地面積150畝，在校學(xué)生2000余人，教師100余人。學(xué)校自1997年創(chuàng)辦以來，先后培養(yǎng)了10000多名旅游服務(wù)與管理、導(dǎo)游服務(wù)、城市軌道、航空服務(wù)、高星級飯店運(yùn)營管理、學(xué)前教育、高爾夫運(yùn)動助理、電子商務(wù)等中高級應(yīng)用性專業(yè)人才。
安徽華夏旅游學(xué)校師資隊(duì)伍
學(xué)?，F(xiàn)有教職員工200余人。其中，全國導(dǎo)游人資格考試考評員3人，星級飯店評定員1人，高爾夫首席教練2人。另聘請安徽大學(xué)等高校旅游管理專業(yè)教授、副教授4名，旅游企業(yè)(星級飯店、旅行社、景區(qū)景點(diǎn)、航空公司、高爾夫球場)、旅游行業(yè)主管部門主要負(fù)責(zé)人或業(yè)務(wù)骨干20多名。
學(xué)校始終謹(jǐn)遵“厚德、篤志、精業(yè)、大道”的校訓(xùn)，推行“滿意加驚喜”的金鑰匙服務(wù)理念，全國首創(chuàng)“愿、該、能”杰出人才培養(yǎng)體系，提出并實(shí)踐“教育公益”教育理念，在安徽職業(yè)教育界形成了較好的社會反響。
安徽華夏旅游學(xué)校教學(xué)設(shè)施
學(xué)?，F(xiàn)占地面積200畝，已經(jīng)建成投入使用建筑面積20803平方米，其中教學(xué)樓9690平方米，學(xué)生宿舍樓1800平方米，食堂及多功能廳2062.7平方米，學(xué)生宿舍分別入住6名同學(xué)，學(xué)生浴室1900平方米，鍋爐及大門等附屬設(shè)施350.3平方米，運(yùn)動訓(xùn)練場、球場1270平方米，客房實(shí)訓(xùn)室1個，中餐實(shí)訓(xùn)室2個，西餐實(shí)訓(xùn)室1個，導(dǎo)游模擬室1個，計(jì)算機(jī)室3個，校園綠化1980平方米，擁有完善的安全監(jiān)控與周界系統(tǒng)。
安徽華夏旅游學(xué)校辦學(xué)成果
學(xué)校系世界金鑰匙酒店聯(lián)盟(中國區(qū))人力資源基地、安徽省貧困地區(qū)勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)基地、安徽省旅游教育扶貧基地、安徽省旅游教育培訓(xùn)示范基地、 省關(guān)工委“關(guān)心青少年成才培訓(xùn)基地”、安徽省希望工程“愛心助學(xué)成才計(jì)劃”基地、安徽省春蕾計(jì)劃“愛心助學(xué)”實(shí)施單位。
學(xué)校先后獲得了團(tuán)中央授予的“第六屆全國百優(yōu)青年志愿服務(wù)集體”、民建中央授予的“全國社會服務(wù)工作先進(jìn)集體”、中國關(guān)工委、司法部、中央綜治辦等授予的“全國青少年法制教育先進(jìn)單位”、中國社會組織評估4A等級等榮譽(yù)稱號。
地址：合肥市合馬路瑤崗社區(qū)
分類：中專專業(yè)
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