來源：廣東省工商高級技工學校 更新日期：2023-08-28 11:42
培養(yǎng)要求
該專業(yè)注重學生綜合素質的培養(yǎng)，主要學習經濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務技能培訓。學生在校學習期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。
主要課程
管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等。
除了飯店(酒店)服務專業(yè)，廣東省工商高級技工學校還開設了制冷設備運用與維修、家具設計與制作、會計、現代物流等專業(yè)。
廣東省工商高級技工學校創(chuàng)辦于1975年，隸屬于廣東省人力資源和社會保障廳，是國家重點高級技工學校。學校位于廣東省北大門：樂昌市城區(qū)站北路25號，校園環(huán)境整潔幽雅，交通快捷便利，教學、實習和生活設施完備，是韶關地區(qū)的園林式綠化先進單位和“文明單位”。學校占地面積120畝，建筑面積66388平方米，其中實習實驗場所建筑面積 19900 平方米，體育場地 21500 平方米，綠地 25959 平方米，固定資產1.4億。2009年6月，學校通過了ISO9001：2008 質量管理體系認證。
廣東省工商高級技工學校辦學理念
辦學42年來，學校堅持“凸顯特色、強化技能、提高質量、服務社會”的辦學方針，堅持“高效管理、嚴謹治學、優(yōu)質服務、追求卓越”的質量管理理念，堅持以就業(yè)為導向、以市場為方向、以提高學生職業(yè)實踐能力和職業(yè)素養(yǎng)為中心、以培養(yǎng)技術應用型高技能人才為目標，不斷強化辦學特色，增強辦學實力，為社會培養(yǎng)了6萬多名優(yōu)秀的技能人才。目前，學校已發(fā)展成為集學歷教育、技術培訓、技能鑒定和就業(yè)服務為一體的綜合性職業(yè)技術教育基地。
