來源：廣東輕工業(yè)技師學(xué)院 更新日期：2023-08-22 10:51
培養(yǎng)目標(biāo)
學(xué)制三年，培養(yǎng)中級面點師，師資力量雄厚，實習(xí)設(shè)備齊全，學(xué)生畢業(yè)后能勝任飯店、酒店、糕點工作及餅屋的技能操作及管理工作，經(jīng)濟(jì)收入高。
主要課程
面點技術(shù)、西點技術(shù)、廚房管理知識、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、飲食業(yè)成本核算、粵式早茶、糕點原材料
除了西式面點制作專業(yè)，廣東輕工業(yè)技師學(xué)院還開設(shè)了數(shù)控加工、模具制造、汽車維修、旅游與酒店管理、會計、茶藝、商務(wù)文秘、服裝設(shè)計與制作、服裝制作與營銷、電子商務(wù)、現(xiàn)代物流、計算機(jī)動畫制作、影視傳媒、形象設(shè)計、幼兒教育、機(jī)電一體化技術(shù)、電氣自動化設(shè)備安裝與維修、計算機(jī)廣告制作、室內(nèi)設(shè)計、烹飪(中式烹調(diào))、藥物制劑、食品加工與檢驗、化妝品制造與營銷、新媒體與互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用等專業(yè)。
廣東省輕工業(yè)技師學(xué)院(廣東省輕工業(yè)高級技工學(xué)校)創(chuàng)建于1974年，隸屬廣東省人力資源和社會保障廳，是一所公辦、全日制國家級重點技工學(xué)校、技師學(xué)院、國家職業(yè)教育改革示范學(xué)校、國家高技能人才培養(yǎng)示范基地、世界技能大賽商品展示技術(shù)項目、美容項目中國集訓(xùn)基地、全國唯一的省部共建的技工教育示范基地，校園占地面積1247畝。
廣東輕工業(yè)技師學(xué)院辦學(xué)概況
學(xué)院緊密結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，秉承“一切為了學(xué)生的健康成長”的辦學(xué)理念，以培養(yǎng)一流技工職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)應(yīng)變和專業(yè)創(chuàng)新的能力定位和校企合作為切入口，建立了初、中、高技能人才的教育培訓(xùn)體系，開辦有中、高級和技師層次學(xué)歷教育。
學(xué)院下設(shè)11個教學(xué)系部38個專業(yè)。建立了以校企雙制為特色的校企合作模式，在專業(yè)建設(shè)、師資隊伍培養(yǎng)、課程設(shè)置和教材改革等方面與企業(yè)和行業(yè)進(jìn)行了緊密型的合作，每年引進(jìn)十幾家企業(yè)為學(xué)生提供獎學(xué)金和助學(xué)金，每年校園招聘會參會企業(yè)多達(dá)300多家，提供就業(yè)崗位6000余個。畢業(yè)生推薦就業(yè)率常年保持在98%以上。職業(yè)技能鑒定所、高新技術(shù)考試站、特種作業(yè)定點培訓(xùn)站開辦有初級工、中級工、高級工、技師和高級技師的短訓(xùn)與鑒定，年培訓(xùn)量8100人次。
地址：廣州市海珠區(qū)石榴崗七星崗1號之八
分類：中專專業(yè)
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