洛陽旅游學(xué)校西餐烹飪專業(yè)介紹:

主要課程

西餐文化與禮儀、西餐原料知識(shí)、西餐食品營養(yǎng)與安全、西餐專業(yè)英語、西餐面點(diǎn)基礎(chǔ)、西餐烘焙技術(shù)、西餐甜點(diǎn)制作、西餐烹飪基礎(chǔ)、西餐冷菜制作、西餐熱菜制作。

就業(yè)方向

1、本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游、餐飲等服務(wù)業(yè)，從事西餐(西點(diǎn))制作的工作。大中型酒店、西餐廳和西餐原輔料企業(yè)，從事西餐制作。

2、在各類餐飲業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)部門從事專門培訓(xùn)工作。

除了西餐烹飪專業(yè)，洛陽旅游學(xué)校還開設(shè)了旅游服務(wù)與管理、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、音樂、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、汽車整車與配件營銷、旅游服務(wù)與管理、計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)動(dòng)漫與游戲制作、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、航空服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、景區(qū)服務(wù)與管理、學(xué)前教育、服裝展示與禮儀等專業(yè)。

洛陽旅游學(xué)校:

洛陽旅游學(xué)校學(xué)校簡介

洛陽旅游學(xué)校是洛陽市教育局直屬公辦的中專學(xué)校，1984年被省教育廳定為首批職業(yè)學(xué)校。學(xué)校先后被評(píng)為“河南省示范性職業(yè)中專”、“河南省重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校”、“河南省特色職業(yè)學(xué)校”、“全國寬基礎(chǔ)活模塊教改實(shí)驗(yàn)學(xué)校”、“河南省參加全國技能大賽先進(jìn)單位”、“河南省職業(yè)教育教學(xué)研究先進(jìn)單位”、“河南省職業(yè)教育先進(jìn)單位”、“洛陽市旅游從業(yè)人員培訓(xùn)基地”、“洛陽市職業(yè)教育先進(jìn)單位”、“洛陽市技能大賽先進(jìn)單位”、“洛陽市四星級(jí)職業(yè)學(xué)校”?，F(xiàn)有教職工112人，研究生19人，高級(jí)技師22人，雙師型教師38人，省市職教專家、骨干教師、學(xué)術(shù)帶頭人、優(yōu)秀教師、名師23人，在校生1586人。