來源：天臺縣職業(yè)教育集團 更新日期：2023-08-20 09:13
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)為適應(yīng)現(xiàn)代餐飲業(yè)快速發(fā)展的需要，滿足餐飲集團和星級酒店對高素質(zhì)技能型人才的需求，培養(yǎng)學(xué)生掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識和服務(wù)技能，有較強的組織、溝通、協(xié)調(diào)能力，能從事酒水與茶藝制作、餐飲服務(wù)與經(jīng)營管理的高素質(zhì)技能型人才。
主要課程
酒店管理概論、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、酒吧服務(wù)與管理、酒店英語、食品營養(yǎng)學(xué)、旅游市場營銷、酒店禮儀等。
就業(yè)方向
畢業(yè)生可在國內(nèi)或新加坡的品牌餐飲企業(yè)、外資酒店、高檔茶藝會所以及其它旅游企業(yè)就業(yè)，就業(yè)崗位涉及：國內(nèi)外餐飲企業(yè)調(diào)酒師、咖啡師、茶藝師、中西餐廳經(jīng)理、營銷部經(jīng)理和人力資源主管等。
除了餐飲管理與烹飪專業(yè)，天臺縣職業(yè)教育集團還開設(shè)了電氣技術(shù)應(yīng)用（工業(yè)機器人方向）、服裝設(shè)計與工藝、服裝設(shè)計（服飾品設(shè)計方向）、紡織技術(shù)與營銷、機電技術(shù)應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、汽車應(yīng)用與維修、電工與電子技術(shù)、動漫藝術(shù)設(shè)計（美術(shù)方向）、計算機應(yīng)用、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、財會電算化、幼師、市場開發(fā)與營銷、電子商務(wù)、現(xiàn)代物流、電腦美術(shù)、美術(shù)設(shè)計（漆藝）、室內(nèi)設(shè)計、美術(shù)設(shè)計與制作、旅游服務(wù)與管理、茶藝、康復(fù)服務(wù)與管理（護理）、農(nóng)村經(jīng)濟管理（投資與理財）等專業(yè)。
學(xué)校簡介
學(xué)校創(chuàng)辦于1985年8月，1997年被原浙江省教委確認(rèn)為省示范性學(xué)校，1998年經(jīng)省教委、省計經(jīng)委批準(zhǔn)更名為 “浙江省天臺縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校 ”，1999年被確認(rèn)為省一級重點中等職業(yè)學(xué)校，2005年被確認(rèn)為國家級重點中等職業(yè)學(xué)校，經(jīng)過近幾年的發(fā)展，天臺職業(yè)中專實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，硬件建設(shè)初具規(guī)模，軟件建設(shè)卓有成效，教學(xué)質(zhì)量全面提升，取得了良好的辦學(xué)效益。
學(xué)校先后被評為省文明單位、省師德行風(fēng)建設(shè)先進集體、省創(chuàng)安先進集體、省治安先進學(xué)校、省職業(yè)教育先進單位、省中職學(xué)校30強、臺州市職業(yè)教育先進單位等 20多項省市先進，成為天臺縣規(guī)模最大的學(xué)校，初步形成了人才培養(yǎng)模式多元化的天臺職業(yè)教育格局。這要歸功于各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和上級主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)，也要歸功于全校教師的齊心協(xié)力、負(fù)重拼搏，以質(zhì)量求生存，以規(guī)模促發(fā)展，走出了一條多元化辦學(xué)之路。
硬件建設(shè)是辦好學(xué)校的基礎(chǔ)。天臺縣委、縣府歷來十分重視職業(yè)教育，作為經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū)，在縣財政無力投入的情況下，縣政府仍然在思想上高度重視，在政策上大力扶持，積極協(xié)調(diào)各方面關(guān)系，于2001年，啟動天臺職業(yè)中專遷建工程，征地 324畝，投資 6000萬元，至 2005年學(xué)校已完成一期工程，教學(xué)設(shè)施基本完善，新校區(qū)分教學(xué)區(qū)、實習(xí)區(qū)、運動區(qū)、生活區(qū)、休閑區(qū)，布局合理，功能齊全，建有教學(xué)樓四幢、實驗樓一幢、宿舍樓一幢、食堂一座、標(biāo)準(zhǔn)田徑場一個。
2008年又啟動二期工程建設(shè)，完成實訓(xùn)大樓和教學(xué)圖書樓的建設(shè)。初步建成校園網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，有多媒體教室、閉路電視演播系統(tǒng)、電子閱覽室、計算機房、廣告裝璜室、電子制作實訓(xùn)室、財會電算化模擬室、餐旅實訓(xùn)室、證券投資實驗室、車鉗工實習(xí)工場、數(shù)控實訓(xùn)室、服裝縫制車間、汽車維修實訓(xùn)車間等 100多個實訓(xùn)室。
地址：天臺福溪街道始豐西路108號
分類：中專專業(yè)
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