來(lái)源：柳州第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校 更新日期：2023-08-19 18:12
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)熟練掌握粵菜烹飪技術(shù)的中級(jí)烹調(diào)師和面點(diǎn)師。
主要課程
烹飪基本訓(xùn)練、原料知識(shí)、烹飪技術(shù)、中式粵菜制作、烹飪工藝美術(shù)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、飲食心理、冷菜、冷拼技術(shù)、中式面點(diǎn)制作、西餐烹飪知識(shí)等。
除了中式烹調(diào)技術(shù)專業(yè)，柳州第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開(kāi)設(shè)了工業(yè)機(jī)器人技術(shù)、軌道交通自動(dòng)化技術(shù)、數(shù)控設(shè)備應(yīng)用與維修、數(shù)控加工方向、模具制造方向、機(jī)械設(shè)備裝調(diào)與維護(hù)、汽車(chē)維修、汽車(chē)機(jī)電維修、汽車(chē)裝配、汽車(chē)車(chē)身修復(fù)、新能源汽車(chē)運(yùn)用與維修、虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)(VR)應(yīng)用、移動(dòng)互聯(lián)應(yīng)用技術(shù)、Web前端及交互設(shè)計(jì)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用、電子通信技術(shù)、室內(nèi)設(shè)計(jì)與工程管理、中西面點(diǎn)技術(shù)、西餐烹飪、旅游服務(wù)與管理、智慧旅游、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理、民宿經(jīng)營(yíng)與管理、網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)、縣域電商、現(xiàn)代商務(wù)、房地產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)、汽車(chē)商務(wù)、現(xiàn)代物流服務(wù)與管理、會(huì)計(jì)等專業(yè)。
柳州第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡(jiǎn)介
柳州市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校1983年創(chuàng)辦，1995年、2000年、2003年、2009年均以高分通過(guò)評(píng)估成為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)中專學(xué)校，四次邁進(jìn)全國(guó)教育系統(tǒng)先進(jìn)行列。2002年被認(rèn)定為“國(guó)家重點(diǎn)建設(shè)示范性職業(yè)學(xué)校”，2014年被認(rèn)定為首批“國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校”?，F(xiàn)有計(jì)算機(jī)應(yīng)用、數(shù)字媒體技術(shù)應(yīng)用、電子技術(shù)應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、旅游服務(wù)與管理、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、電子商務(wù)、現(xiàn)代商務(wù)、物流服務(wù)與管理、現(xiàn)代物流、汽車(chē)運(yùn)用與維修、汽車(chē)車(chē)身修復(fù)、園林技術(shù)等19個(gè)專業(yè)，全日制在校生8714人，教職員工644人，占地399.1畝，是一所涵蓋有一、二、三產(chǎn)專業(yè)的綜合性中等職業(yè)學(xué)校。
柳州第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校辦學(xué)理念
學(xué)校堅(jiān)持“專業(yè)發(fā)展公司化、教師隊(duì)伍建設(shè)一體化、課程設(shè)置實(shí)踐化、學(xué)生考核企業(yè)(行業(yè))標(biāo)準(zhǔn)化”現(xiàn)代化改革方向，加強(qiáng)“心存高遠(yuǎn)，志在向善，精藝在身，忠心報(bào)國(guó)”為主題的校園文化建設(shè)，辦學(xué)規(guī)模和效益不斷提高。“十二五”期間，學(xué)校以建設(shè)“規(guī)?；?、集團(tuán)化、多元化，與國(guó)際接軌，具有學(xué)習(xí)型組織性質(zhì)的現(xiàn)代學(xué)校”為戰(zhàn)略目標(biāo)。
柳州第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校辦學(xué)發(fā)展
2003年經(jīng)市教育局批準(zhǔn)“柳州市職業(yè)教育研究所”在學(xué)校掛牌成立;2004年被中國(guó)科協(xié)授予“全國(guó)青少年科技創(chuàng)新人才培養(yǎng)項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)學(xué)校”，被共青團(tuán)中央授予“全國(guó)青年創(chuàng)業(yè)基地”學(xué)校;2005年被國(guó)家教育部評(píng)為“全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位”;2006年被國(guó)家教育部確定為首批“全國(guó)科學(xué)教育實(shí)驗(yàn)基地”，獲得全國(guó)校園文化建設(shè)金獎(jiǎng);2007年被教育部確定為首批“中等職業(yè)教育德育工作實(shí)驗(yàn)基地”;2009年成為“自治區(qū)職業(yè)教育攻堅(jiān)示范性中等職業(yè)學(xué)校學(xué)校”，榮獲“全國(guó)教育系統(tǒng)先進(jìn)集體”稱號(hào);2010年榮獲“全國(guó)中職學(xué)校德育先進(jìn)集體”稱號(hào);2014年成為“國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校”。
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
地址：柳州市魚(yú)峰區(qū)石沖路2號(hào)(鹿山學(xué)院對(duì)面)
分類(lèi)：中專專業(yè)
