甘肅北方扶貧技工學(xué)校烹飪與酒店管理專業(yè)介紹:

烹飪與酒店管理專業(yè)課程設(shè)置

烹飪工藝美術(shù)、中式面點(diǎn)技藝、烹飪?cè)现R(shí)、中式熱菜制作、中式面點(diǎn)制作、冷菜、冷拼與食品雕刻技藝、烹飪營養(yǎng)學(xué)與衛(wèi)生、酒店管理基礎(chǔ)等。

烹飪與酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及方向

培養(yǎng)學(xué)生掌握烹飪技術(shù)與星級(jí)酒店管理的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能，具備星級(jí)酒店粵菜烹飪、中式點(diǎn)心制作、港式燒臘、像生拼盤、食品雕刻、前廳服務(wù)管理、中餐服務(wù)管理、客房服務(wù)管理、西餐服務(wù)管理、會(huì)展服務(wù)管理、康樂服務(wù)管理等專業(yè)能力，可以從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。

除了烹飪與酒店管理專業(yè)，甘肅北方扶貧技工學(xué)校還開設(shè)了鐵道交通運(yùn)營與管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、石油化工技術(shù)、學(xué)前教育、焊接技術(shù)與工程、汽車維修與駕駛、電梯安裝與維修、移動(dòng)通信技術(shù)等專業(yè)。

甘肅北方扶貧技工學(xué)校:

甘肅北方扶貧技工學(xué)校介紹

甘肅北方扶貧技工學(xué)校(軌道交通運(yùn)輸學(xué)校北方校區(qū))是甘肅省教育廳，甘肅省民政廳，甘肅省人力資源和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)成立的全日制技工學(xué)校，甘肅省兩后生定點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，蘭州新區(qū)社保局定點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。

學(xué)校設(shè)有勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移技能培訓(xùn)部，大專教育部，中專教育部，開展多層次，高起點(diǎn)技工教育培訓(xùn)，滿足了不同學(xué)歷，不同年齡，不同家庭環(huán)境，不同社會(huì)經(jīng)歷的有志青年及失地農(nóng)民，下崗職工等各類群體學(xué)一技之長，找一份工作，干一份事業(yè)的強(qiáng)烈渴求。

甘肅北方扶貧技工學(xué)校拓展閱讀

學(xué)校校園環(huán)境幽美，交通便利，教學(xué)設(shè)施齊全，師資力量雄厚。食宿統(tǒng)一安排，實(shí)行軍事化管理。學(xué)生畢業(yè)后，大專教育部學(xué)員除了頒發(fā)國家統(tǒng)一的職業(yè)資格證外，還頒發(fā)教育部的本科、大專畢業(yè)證。畢業(yè)學(xué)生全部安排工作，十年免費(fèi)跟蹤服務(wù)，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)歷技能雙修、安置服務(wù)無憂，圓了家長的望子成才夢(mèng)，也圓了廣大有志青年的大學(xué)夢(mèng)和創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

學(xué)校投資300多萬元，開設(shè)了10多個(gè)專業(yè)，30多個(gè)班，在校學(xué)生千余名。學(xué)校布局合理，設(shè)施完備，備有實(shí)習(xí)所用的投影儀，數(shù)控車間，汽車工程實(shí)訓(xùn)室，琴房，舞蹈室，多媒體教室，理化實(shí)驗(yàn)室，軌道交通實(shí)訓(xùn)室，3D打印實(shí)訓(xùn)室等，供學(xué)生及教學(xué)使用。

學(xué)?，F(xiàn)有教師98名，其中教授，特級(jí)講師，講師，高級(jí)職稱占80%，本科以上學(xué)歷占87%。學(xué)校始終堅(jiān)持“實(shí)實(shí)在在育人，真真正正扶貧”的辦學(xué)宗旨，“教育與育人同步，育人與扶貧并舉”的辦學(xué)原則，“一切為了學(xué)生，為了一切學(xué)生，為了學(xué)生一切”的辦學(xué)理念，“為社會(huì)需，為致富所求”的辦學(xué)目的，贏得了社會(huì)各界的高度贊譽(yù)，被群眾親切的稱為“咱老百姓自己的學(xué)校”。