來(lái)源：宿遷經(jīng)貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校中專部 更新日期：2023-08-13 07:34
高星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展需求，培養(yǎng)具有良好的飯店意識(shí)、禮儀素養(yǎng)和表達(dá)溝通能力;掌握飯店運(yùn)營(yíng)與管理基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、接待規(guī)范、健康衛(wèi)生知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和酒水知識(shí);具備在飯店服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作中處理常規(guī)問(wèn)題及一般非常規(guī)問(wèn)題的能力;能用外語(yǔ)進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通的高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)和管理人員。畢業(yè)生能夠在四星級(jí)以上酒店前廳、客房、 餐飲、 銷售等部門(mén)從事基層管理工作或擔(dān)任調(diào)酒師、茶藝師?？梢酝ㄟ^(guò)“3+2”升入山西青年職業(yè)學(xué)院、山西華奧商貿(mào)職業(yè)學(xué)院。
高星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)開(kāi)設(shè)課程
德育、語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、飯店服務(wù)與管理英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、體育與健康、飯店管理基礎(chǔ)知識(shí)、餐廳服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)、服務(wù)禮儀、飯店服務(wù)心理、中國(guó)飲食文化、中國(guó)旅游地理、菜肴基礎(chǔ)知識(shí)及營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、形體訓(xùn)練。
高星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)就業(yè)去向
學(xué)校與逸園大酒店(準(zhǔn)四星)、豐和園大酒店(準(zhǔn)三星)、興隆大酒店(準(zhǔn)三星)太谷賓館、龍升快捷酒店等知名酒店建立長(zhǎng)期合作及就業(yè)安置關(guān)系，保證了學(xué)生進(jìn)行有序的教學(xué)實(shí)習(xí)和暢通的就業(yè)安置。
除了高星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)，宿遷經(jīng)貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校中專部還開(kāi)設(shè)了機(jī)電一體化技術(shù)、汽車檢測(cè)與維修技術(shù)、電子商務(wù)、會(huì)計(jì)電算化、計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)與制作、應(yīng)用電子技術(shù)、電子信息工程技術(shù)、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、汽車運(yùn)用與維修、美術(shù)設(shè)計(jì)與制作、電子技術(shù)應(yīng)用、、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、社會(huì)文化藝術(shù)、酒店服務(wù)與管理、會(huì)計(jì)電算化、城市軌道交通運(yùn)營(yíng)管理、鐵道運(yùn)輸管理、辦公室文員、營(yíng)養(yǎng)與保健、模具技術(shù)應(yīng)用、藝術(shù)設(shè)計(jì)等專業(yè)。
宿遷經(jīng)貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校中專部簡(jiǎn)介
宿遷經(jīng)貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡(jiǎn)稱"宿遷經(jīng)貿(mào)學(xué)院"，是一所高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的現(xiàn)代化、綜合性的全日制公辦院校，學(xué)校坐落于江蘇省沭陽(yáng)縣南部新城區(qū) ，學(xué)校前身是具有80多年辦學(xué)歷史的江蘇省沭陽(yáng)師范學(xué)校，2005年8月，經(jīng)江蘇省教育廳 批準(zhǔn)，升格為高等職業(yè)技術(shù)院校，成為宿遷第一所高職校，江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院 分院。
校園坐落在虞姬故里、花鄉(xiāng)沭陽(yáng)南部新城區(qū)，占地1000畝、建筑面積20萬(wàn)平方米。校內(nèi)古沭河穿境而過(guò)，綠樹(shù)掩映、花卉飄香、布局合理，教育教學(xué)、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、生活運(yùn)動(dòng)等設(shè)施齊全，堪稱一流。
學(xué)校先后被授予“國(guó)家星火計(jì)劃農(nóng)民科技培訓(xùn)星火學(xué)校”、“國(guó)家級(jí)軟件測(cè)試緊缺型人才實(shí)訓(xùn)基地”、“全國(guó)啦啦操示范窗口學(xué)校”、“江蘇科技大學(xué)工程碩士辦班點(diǎn)”、“江蘇省文明單位”、“江蘇省德育工作先進(jìn)單位”、“江蘇省德育特色學(xué)校”、“江蘇省體育衛(wèi)生工作先進(jìn)學(xué)校”等20余項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。
宿遷經(jīng)貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校中專部師資力量
學(xué)校擁有一支“率先垂范、業(yè)務(wù)精湛、求真務(wù)實(shí)、特質(zhì)優(yōu)秀”的干部隊(duì)伍和一支“精神振奮、信心堅(jiān)定、德技雙馨、特點(diǎn)鮮明”的教師隊(duì)伍?，F(xiàn)有教職工300余人，其中專任教師180人，教授2人、副教授13人、副高以上職稱68人，博士生1人、具有碩士研究生以上學(xué)歷40人，先后24名教師赴英國(guó)、澳大利亞、德國(guó)等國(guó)家進(jìn)修學(xué)習(xí)。
學(xué)校各類在校生近10000人，開(kāi)設(shè)計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、廣告設(shè)計(jì)與制作、應(yīng)用電子技術(shù)、機(jī)電一體化技術(shù)、電子商務(wù)、旅游管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、會(huì)計(jì)電算化、汽車檢測(cè)與維修9個(gè)高職大專專業(yè)和數(shù)控、汽修、會(huì)計(jì)電算化、社區(qū)康復(fù)、表演藝術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、動(dòng)漫設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)等18個(gè)中專專業(yè)，初步形成信息廣告、機(jī)械電子、商貿(mào)旅游、社會(huì)服務(wù)四大類專業(yè)群。擁有計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)和廣告設(shè)計(jì)與制作2個(gè)省級(jí)示范專業(yè)和美術(shù)設(shè)計(jì)1個(gè)省級(jí)特色專業(yè)。
宿遷經(jīng)貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校中專部辦學(xué)特色
學(xué)校將傳統(tǒng)師范優(yōu)勢(shì)融入技能教育中，形成“技術(shù)+藝術(shù)”課程特色，培養(yǎng)“意志堅(jiān)定、習(xí)慣良好、基礎(chǔ)扎實(shí)、特長(zhǎng)過(guò)硬”高素質(zhì)技能人才。轉(zhuǎn)型辦學(xué)以來(lái)，學(xué)校先后被授予“國(guó)家星火計(jì)劃農(nóng)民科技培訓(xùn)星火學(xué)校”、“國(guó)家級(jí)軟件測(cè)試緊缺型人才實(shí)訓(xùn)基地”、“省首批高水平示范性高職校”、“省數(shù)控類緊缺型人才培訓(xùn)基地”、“省電子專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地”、“ 省糧食行業(yè)職業(yè)技能堅(jiān)定培訓(xùn)基地”、“省文明單位”、“省德育工作先進(jìn)集體”、“ 省職業(yè)教育創(chuàng)新大賽最佳組織學(xué)校”、“江蘇科技大學(xué)工程碩士辦班點(diǎn)”、“市首批創(chuàng)業(yè)文化基地”，連續(xù)四年被市教育局評(píng)為“職業(yè)學(xué)校教育教學(xué)工作先進(jìn)單位”。300余名師生在國(guó)家、省級(jí)各類大賽中獲獎(jiǎng)，200余名同學(xué)通過(guò)“專轉(zhuǎn)本”考取本科院校。學(xué)校已與百余家企事業(yè)單位建立深層次校企合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)零距離對(duì)接，數(shù)千名畢業(yè)生走向企業(yè)管理崗位。
地址：江蘇省宿遷市沭陽(yáng)縣常州路57號(hào)
分類：中專專業(yè)
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