來源：甘肅東方航空高鐵學(xué)校 更新日期：2023-08-12 15:28
中餐烹飪與管理專業(yè)介紹
本專業(yè)招收初、高中畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷者，學(xué)制3年。貫徹落實黨的十九大精神，全面實施素質(zhì)教育，堅持以育人為根本、以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)為餐飲行業(yè)服務(wù)，德、智、體、美、全面發(fā)展，具有強(qiáng)烈事業(yè)心和責(zé)任感和良好職業(yè)道德，能適應(yīng)市場對人才素質(zhì)提高的需要和時代的特征要求弘揚中華烹飪文化的全方位服務(wù)型人才。
中餐烹飪與管理專業(yè)就業(yè)前景
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向各類中、高檔酒店、大型企業(yè)食堂、高級私人會所。主要從 事一般中、低難度的烹飪操作技藝及廚房管理。
中餐烹飪與管理專業(yè)學(xué)習(xí)課程
烹飪原料知識、餐飲成本、中餐烹調(diào)技術(shù)、營養(yǎng)衛(wèi)生、冷菜制作與雕刻、面點制作、西餐制作、調(diào)酒、大型群雕展臺、泡沫雕、新派菜、八大菜系江湖流行菜等。
除了中餐烹飪與管理專業(yè)，甘肅東方航空高鐵學(xué)校還開設(shè)了航空服務(wù)、民航運輸管理、高鐵乘務(wù)、運營管理、鐵路信號、電力機(jī)車維修、現(xiàn)代物流、工業(yè)機(jī)器人技術(shù)、無人機(jī)應(yīng)用技術(shù)、計算機(jī)應(yīng)用、汽車維修、形象設(shè)計、學(xué)前教育、網(wǎng)絡(luò)營銷、電氣化鐵道供電等專業(yè)。
甘肅東方航空高鐵學(xué)校是經(jīng)甘肅省人社廳批準(zhǔn)成立的重點職業(yè)院校，是為順應(yīng)新時代背景下，西北地區(qū)經(jīng)濟(jì)飛速增長，交通條件日益發(fā)達(dá)，而成立的西北首家以航空鐵路服務(wù)領(lǐng)域教育教學(xué)為任務(wù)的一所正規(guī)大型專業(yè)院校。
學(xué)校所在的職教園區(qū)位于國家第五個國家級新區(qū)——蘭州新區(qū)，校園嶄新宏偉，充滿青春活力和濃厚的現(xiàn)代化氣息。占地面積300余畝，擁有優(yōu)雅、美麗、舒心的花園式環(huán)境，實力雄厚的師資隊伍，完善齊全的教學(xué)設(shè)施，紀(jì)律嚴(yán)明的教學(xué)制度，周全可靠的后勤保障。開設(shè)有航空服務(wù)、民航運輸、飛機(jī)維修、航空管理、電氣化鐵道供電、鐵道運輸管理、鐵路客運服務(wù)、鐵路信號專業(yè)、電力機(jī)車檢修等多個專業(yè)，制定了靈活、系統(tǒng)、創(chuàng)新的人才培養(yǎng)戰(zhàn)略，深度挖掘?qū)W生潛能，做到因材施教，人盡其才。建校以來，深受廣大省內(nèi)外學(xué)生家長的青睞，目前，在校生已達(dá)5000多人。
學(xué)校以“求真務(wù)實，服務(wù)社會”為宗旨，以“ 和諧雙贏，共同發(fā)展 ”為理念，本著對學(xué)生家長高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，竭力為學(xué)生提供高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)內(nèi)容，提升學(xué)生的文化理論水平、職業(yè)道德素養(yǎng)和工作實踐能力，打造學(xué)生扎實的綜合素養(yǎng)根基，圓滿實現(xiàn)他們的人生夢想。
甘肅東方航空高鐵學(xué)校將緊跟新時代中國特色發(fā)展道路，立足全國，服務(wù)社會，以極富特色的競爭力和優(yōu)秀資質(zhì)爭創(chuàng)“全省一流、全國領(lǐng)先”的一所大型航空鐵路專業(yè)性職業(yè)技術(shù)院校，為國家教育事業(yè)及航空鐵路領(lǐng)域繼續(xù)騰飛做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。
地址：甘肅省蘭州市蘭州新區(qū)職教園區(qū)
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
