廣東旅游商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)校酒店管理專業(yè)介紹:

旅游與酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)

掌握現(xiàn)代旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理論與方法，能夠勝任旅游企業(yè)及其它相關(guān)行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、教學(xué)與科研工作的高級(jí)專門人才和創(chuàng)業(yè)型人才;符合酒店管理行業(yè)人才市場(chǎng)需要，掌握酒店經(jīng)營(yíng)管理的基本理論和方法，具有較廣博的專業(yè)理論知識(shí)，熟練應(yīng)用旅游市場(chǎng)服務(wù)與管理規(guī)則處理相關(guān)實(shí)務(wù)，勝任酒店經(jīng)營(yíng)管理工作需要，專業(yè)理論知識(shí)基礎(chǔ)較寬，實(shí)踐應(yīng)用能力較強(qiáng)的高級(jí)專門人才。

旅游與酒店管理主要課程

語文、英語、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、飯店客服管理、餐飲管理與實(shí)務(wù)、禮儀學(xué)等。

除了酒店管理專業(yè)，廣東旅游商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開設(shè)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理、計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)、電子商務(wù)、旅游管理、學(xué)前教育等專業(yè)。

廣東旅游商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)校:

廣東省旅游商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)校(以下簡(jiǎn)稱學(xué)校)是1984年8月經(jīng)廣東省人民政府批準(zhǔn)成立的省屬中職學(xué)校，前身為廣東省鹽業(yè)成人中專學(xué)校，2005年更名為廣東省旅游商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)校。2013年5月經(jīng)省人民政府批準(zhǔn)學(xué)校整體劃歸廣東省供銷合作聯(lián)社管理，目前是湛江市區(qū)唯一的一所省屬公辦全日制中職學(xué)校。學(xué)校先后獲得“湛江市導(dǎo)游考試培訓(xùn)基地”、“湛江市普通話水平測(cè)試定點(diǎn)考場(chǎng)”、“湛江市誠(chéng)信守法活動(dòng)先進(jìn)單位”、“湛江市衛(wèi)生先進(jìn)單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。

廣東旅游商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)校師資力量

學(xué)校通過網(wǎng)絡(luò)、高校招聘會(huì)等渠道吸收專業(yè)人才，充實(shí)教師隊(duì)伍，師資結(jié)構(gòu)有了較大的進(jìn)步。目前，學(xué)校校本部有教職工84人，其中，專任教師63人，師生比為1:22。專任教師中，雙師型教師22人，占34.98%。，具有碩士研究生學(xué)歷(學(xué)位)4人，本科生51人，占81%;具有高級(jí)職稱6人，中級(jí)職稱7人，初級(jí)及其他職稱42人。

廣東旅游商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)校設(shè)備設(shè)施

學(xué)校(校本部)設(shè)有舞蹈室、電腦室、中餐、酒管旅游實(shí)訓(xùn)室、音樂室、畫室等專業(yè)實(shí)訓(xùn)室14間，2017年學(xué)校生均教學(xué)儀器設(shè)備值5952元/生，生均實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)工位數(shù)0.29個(gè)/生，生均紙質(zhì)圖書數(shù)為14.05/本。2016年學(xué)校生均教學(xué)儀器設(shè)備值8260元/生，

生均實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)工作數(shù)0.44個(gè)/生，生均紙質(zhì)圖書數(shù)為19.50/本。兩學(xué)年比較，各項(xiàng)數(shù)值均有下降。究其原因，學(xué)校2016年在籍學(xué)生人數(shù)為1650人，2017年在籍學(xué)生人數(shù)為2236人，人數(shù)大幅提升了640人，而教學(xué)儀器設(shè)備、工位數(shù)、紙質(zhì)圖書數(shù)量變化不大，故導(dǎo)致生均值下降。