來源：茂名南方職業(yè)技術學校 更新日期：2023-08-09 10:19
培養(yǎng)目標
培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術應用性專門人才。
知識技能
烹飪操作技能、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐能力。
主要課程
烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調(diào)工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。
除了烹飪技術與營養(yǎng)管理專業(yè)，茂名南方職業(yè)技術學校還開設了藥學、中藥學、藥品經(jīng)營與管理、藥物制劑技術、機器人技術及應用、學前教育、電子商務、計算機應用技術、移動通訊技術、會計與文秘等專業(yè)。
茂名南方職業(yè)技術學校是經(jīng)廣東省教育廳備案、茂名市教育局直屬的全日制中等職業(yè)技術學校，涵蓋了學歷教育與職業(yè)技術教育，是國家中醫(yī)藥教育實驗基地、全國德能教育示范基地、廣東省高技能人才培養(yǎng)重點單位，享有“專業(yè)人才的搖籃”之美譽。校園占地面積130000多平方米，居茂名市同類院校之首。校園按行政、教學、實訓、文化、運動、生活六大功能區(qū)規(guī)劃建設，各類設施配套齊全，校園實現(xiàn)綠化、凈化、美化，為學生提供了良好的學習和生活環(huán)境。
茂名南方職業(yè)技術學校辦學優(yōu)勢
學校擁有一個專家型的管理團隊，實行專家治校;擁有一支“雙師型”的師資隊伍，實現(xiàn)名師執(zhí)教。學校始終堅持以培養(yǎng)學生高尚人格、提高學生專業(yè)技能為己任，成功推行德能教育，讓學生憑人品立足社會，靠知識改變命運。學校加強橫向合作，實行聯(lián)合辦學，與廣東食品藥品職業(yè)學院、國家開放大學等大專院校建立了戰(zhàn)略合作關系。入讀我校的學生，既可獲得高技能證書，又可以進入建立合作關系的高等院校深造，中專、大專學業(yè)輕松完成，圓你大學夢。
地址：廣東省茂名市高州市金山開發(fā)區(qū)教育大道9號
分類：中專專業(yè)
地址：廣東省茂名市高州市金山開發(fā)區(qū)教育大道9號
分類：中專專業(yè)
