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崇左職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)介紹

來源:崇左職業(yè)技術(shù)學(xué)校  更新日期:2023-08-05 11:47

崇左職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識,具有較強烹飪技術(shù),能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐,以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

學(xué)習(xí)課程

烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點工藝學(xué)、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實務(wù)。

崇左職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)介紹

除了烹飪技術(shù)與應(yīng)用專業(yè),崇左職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開設(shè)了汽車運用與維修、電子電器應(yīng)用與維修、物流服務(wù)與管理專業(yè)、機電技術(shù)應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、模具技術(shù)應(yīng)用、酒店服務(wù)與管理、計算機應(yīng)用(電腦廣告裝潢設(shè)計方向)、計算機應(yīng)用(辦公自動化方向)、計算機應(yīng)用(影視動漫設(shè)計與制作方向)、計算機應(yīng)用(網(wǎng)絡(luò)技術(shù)方向)、學(xué)前教育、制糖技術(shù)、旅游服務(wù)與管理、商務(wù)越南語、錳加工技術(shù)等專業(yè)。

崇左職業(yè)技術(shù)學(xué)校:

崇左職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡介

崇左市職業(yè)技術(shù)學(xué)校創(chuàng)建于1982年,是市直公辦中等職業(yè)學(xué)校,國家教育部、自治區(qū)人民政府簽訂協(xié)議共建的“邊境國門崇左市職教園區(qū)”的核心學(xué)校。校園占地534.9畝,投資1.2億元,總建筑面積達(dá)56600?。學(xué)?,F(xiàn)有教職員工110人,其中,中高級職稱以上有58人,在校生2500多人。2010年被自治區(qū)教育廳、財政廳確認(rèn)為自治區(qū)示范性中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。電子電器應(yīng)用與維修專業(yè)、汽車運用與維修專業(yè)、物流服務(wù)與管理專業(yè)為自治區(qū)示范性專業(yè);計算機應(yīng)用技術(shù)實訓(xùn)基地為自治區(qū)示范基地。

崇左職業(yè)技術(shù)學(xué)校辦學(xué)條件

我校經(jīng)過三十幾年的建設(shè)和發(fā)展,辦學(xué)條件和辦學(xué)能力不斷提高,教學(xué)設(shè)施設(shè)備先進,師資力量雄厚,教研能力強,教學(xué)質(zhì)量好?,F(xiàn)有多媒體教室42間,建有物流實訓(xùn)中心、計算機實訓(xùn)中心、汽摩修實訓(xùn)樓、數(shù)控模具實訓(xùn)樓、制糖實訓(xùn)基地、電子電器應(yīng)用與維修實訓(xùn)基地、機電技術(shù)應(yīng)用實訓(xùn)基地、飯店服務(wù)與管理實訓(xùn)室,國家技能鑒定所;同時還建有標(biāo)準(zhǔn)的田徑運動場、籃球場、排球場、網(wǎng)球場等,充分滿足師生工作、學(xué)習(xí)、生活的需要。

崇左職業(yè)技術(shù)學(xué)校就業(yè)前景

學(xué)校按照校企合作、產(chǎn)教結(jié)合的辦學(xué)理念,與上海市、北京市、杭州市、廣州市、深圳市、南寧市、崇左市等多家企業(yè)聯(lián)合或訂單辦學(xué),畢業(yè)生就業(yè)有保障,就業(yè)率為100%。

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