九江理工職業(yè)技術(shù)學(xué)校西點(diǎn)烘焙專業(yè)介紹:

專業(yè)優(yōu)勢

西點(diǎn)師，這是一個(gè)緊缺人才的職業(yè)，澳大利亞TAFE技術(shù)培訓(xùn)熱門課程也有西點(diǎn)糕點(diǎn)師。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長朱念琳在接受采訪時(shí)說，中國烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展，但由于中國太大，且一級(jí)城市到四級(jí)城市的分化太多，烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會(huì)非常的可觀。據(jù)權(quán)威調(diào)查研究機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示：2003-2008年間，中國烘焙食品行業(yè)產(chǎn)值年均復(fù)合增長率(CAGR)為29.3%，2008年烘焙食品行業(yè)達(dá)到778億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。隨著烘焙產(chǎn)品在中國市場的健康增長，預(yù)計(jì)到2019年烘焙食品行業(yè)將會(huì)達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

我校該專業(yè)聘請國內(nèi)一流西點(diǎn)培訓(xùn)師，和本土頂級(jí)高端西點(diǎn)烘焙企業(yè)(潘多拉烘培工坊)，全力打造西點(diǎn)烘焙專業(yè)，使學(xué)生愛學(xué)、樂學(xué)、勤學(xué)，優(yōu)業(yè)、樂業(yè)!畢業(yè)生進(jìn)選拔可直接進(jìn)入優(yōu)質(zhì)企業(yè)入職烘焙師崗位，例如潘多拉，好利來。

培養(yǎng)目標(biāo)

通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，熟練掌握各種烘焙相關(guān)技能與知識(shí)，達(dá)到能自主完成西點(diǎn)烘焙制作，并熟練掌握常見烘焙品種的制作。

就業(yè)方向

西點(diǎn)甜品師、面包烘焙師、韓式裱花師、創(chuàng)意咖啡師等烘焙人才;西餐廳管理人員，例如主管、經(jīng)理等;教育機(jī)構(gòu)培訓(xùn)、教師等。

除了西點(diǎn)烘焙專業(yè)，九江理工職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開設(shè)了電子競技運(yùn)動(dòng)與管理、數(shù)控技術(shù)與應(yīng)用、模具設(shè)計(jì)與制造、機(jī)器人運(yùn)行與維護(hù)、汽車運(yùn)用與維修、計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)、航空服務(wù)、城市軌道交通運(yùn)營管理、電子商務(wù)、高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理、學(xué)前教育等專業(yè)。

九江理工職業(yè)技術(shù)學(xué)校:

九江理工職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡介

九江市理工職業(yè)技術(shù)學(xué)校創(chuàng)辦于2009年7月，是一所集全日制學(xué)歷教育的中等職業(yè)學(xué)校，隸屬于九江市教育局。是江西省達(dá)標(biāo)中職學(xué)校，是九江學(xué)院、九江職業(yè)技術(shù)學(xué)院等高等院校合作辦學(xué)單位，是江西省首批中高職銜接培養(yǎng)試點(diǎn)院校之一。學(xué)校先后榮獲九江市優(yōu)秀職業(yè)學(xué)校、九江市職業(yè)教育先進(jìn)單位、九江市校企對接先進(jìn)單位、曾獲省市中職學(xué)校技能大賽“數(shù)控車工”等比賽項(xiàng)目團(tuán)體多項(xiàng)一、二等獎(jiǎng)、全市社會(huì)組織黨建工作示范點(diǎn)、九江開發(fā)區(qū)文明單位、全市五四紅旗團(tuán)支部(總支)等稱號(hào)。

九江理工職業(yè)技術(shù)學(xué)校辦學(xué)條件

學(xué)校坐落于歷史文化旅游名城江西九江市區(qū)，背倚廬山秀色，毗鄰八里湖畔，環(huán)境優(yōu)美，交通方便。校園占地面積 18 萬余平方米。已建成教學(xué)大樓、行政大樓、學(xué)生公寓、食堂超市、實(shí)訓(xùn)中心等 18 棟現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)施 8萬余平方米。擁有現(xiàn)代化的圖書館，館藏紙質(zhì)圖書、電子圖書達(dá) 50 余萬冊，藏書豐富、信息量大，同時(shí)設(shè)有期刊閱覽室、電子閱覽室?，F(xiàn)有 18 個(gè)校內(nèi)技能實(shí)訓(xùn)中心(實(shí)訓(xùn)室)、60 多個(gè)穩(wěn)定的校外實(shí)踐實(shí)習(xí)基地。學(xué)校已建成校園現(xiàn)代化教學(xué)平臺(tái)和信息交流中心，是集現(xiàn)代化、數(shù)字化、園林化于一體的智慧校園。

九江理工職業(yè)技術(shù)學(xué)校就業(yè)優(yōu)勢

學(xué)校實(shí)施“校企合作、工學(xué)結(jié)合、訂單培養(yǎng)”等育人模式，已與九江工業(yè)園區(qū)及長三角、閩三角、珠三角等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū) 60 多家知名企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議。學(xué)校高度重視畢業(yè)生就業(yè)工作，設(shè)有畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)中心，保障畢業(yè)生能就業(yè)、就好業(yè)。多年來，畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)99.7%。畢業(yè)生因其職業(yè)素養(yǎng)良好、專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、操作技能熟練，深受用人單位的歡迎。