山東濟(jì)南商貿(mào)學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)介紹:

高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握酒店管理專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專門知識(shí)，具有英語(yǔ)應(yīng)用能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力，掌握現(xiàn)代酒店管理與服務(wù)所需的扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，具有較高的職業(yè)技能和實(shí)際工作能力，能勝任大中型酒店前廳、客房、餐飲等第一線崗位需要，從事現(xiàn)代旅游與酒店經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)等工作的高素質(zhì)技能專門人才。

高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理主要課程

現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、酒店管理概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、宴會(huì)策劃與運(yùn)行管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、飯店經(jīng)營(yíng)管理酒店服務(wù)禮儀，形體訓(xùn)練、酒店服務(wù)操作實(shí)務(wù)等。

除了高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)，山東濟(jì)南商貿(mào)學(xué)校還開(kāi)設(shè)了機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、會(huì)計(jì)電算化、市場(chǎng)營(yíng)銷、電子商務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食等專業(yè)。

山東濟(jì)南商貿(mào)學(xué)校:

山東省濟(jì)南商貿(mào)學(xué)校是一所面向全省招生的國(guó)有公辦全日制普通中專。主校區(qū)位于濟(jì)南市工業(yè)南路 32 號(hào)，東接臨港自貿(mào)區(qū)，西臨中央商務(wù)區(qū);名士校區(qū)位于奧體片區(qū)云馳路1001號(hào);兩校區(qū)均屬于濟(jì)南市“東強(qiáng)”戰(zhàn)略核心區(qū)域。校園占地總面積272.86畝，建筑總面積93063.43平方米。現(xiàn)有全日制在校生2200余人，教職工230余人。校內(nèi)體育館、體育場(chǎng)、餐廳、學(xué)生浴室及宿舍等設(shè)施齊全。

學(xué)校是國(guó)家重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校、國(guó)家中職教育改革發(fā)展示范學(xué)校、全國(guó)嘗試教學(xué)理論研究與實(shí)踐實(shí)驗(yàn)基地、山東省職業(yè)教育先進(jìn)單位、山東省創(chuàng)新教育實(shí)驗(yàn)基地、山東省綠色學(xué)校、山東省衛(wèi)生先進(jìn)單位、濟(jì)南市文明單位、濟(jì)南市職業(yè)教育先進(jìn)單位，被山東教育學(xué)會(huì)、新浪網(wǎng)連續(xù)三年評(píng)選為最具綜合實(shí)力中等職業(yè)學(xué)校。2021年成功入選山東省高水平中職學(xué)校建設(shè)計(jì)劃項(xiàng)目。

學(xué)校堅(jiān)持“德能并重，服務(wù)育人”的辦學(xué)宗旨，秉承“德厚立身、技嫻立業(yè)”的校訓(xùn)，以培養(yǎng)“崇尚勞動(dòng)、敬業(yè)守信、敢于創(chuàng)新，具有專業(yè)技能與工匠精神的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能型人才”為目標(biāo)，構(gòu)建形成“升學(xué)教育+技能教育+國(guó)際教育”并行、“對(duì)外技能培訓(xùn)+中小學(xué)生職業(yè)體驗(yàn)”賦能的辦學(xué)體系，走高質(zhì)量、綜合性、多層次、開(kāi)放性的辦學(xué)道路。