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東營藍海職業(yè)學校烹飪專業(yè)介紹

來源:東營藍海職業(yè)學校  更新日期:2023-07-17 11:02

東營藍海職業(yè)學校烹飪專業(yè)介紹:

烹飪專業(yè)介紹

烹飪指的是膳食的藝術(shù)。對食品作加工處理,使食物更可口,更好看,更好聞。一個好的料理,色香味形俱佳,不但讓人在食用時感到滿足,而且能讓食物的營養(yǎng)更容易被人體吸收。另外日語中有烹飪一義的“料理”一詞也常在臺灣被使用。

烹飪專業(yè)就業(yè)前景

本專業(yè)的就業(yè)前景很好,畢業(yè)生可從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術(shù)及管理工作,也可在中、高等烹飪學校或相關科研部門從事教學、科研工作。

東營藍海職業(yè)學校烹飪專業(yè)介紹

除了烹飪專業(yè),東營藍海職業(yè)學校還開設了酒店管理、食品營養(yǎng)等專業(yè)。

東營藍海職業(yè)學校:

山東東營藍海職業(yè)學校是經(jīng)山東省教育廳批準,由山東藍海酒店集團于2003年與東營區(qū)職業(yè)中專重組之后,由藍海酒店集團投資4.1億元創(chuàng)辦的一所國家級重點中等職業(yè)學校。

東營藍海職業(yè)學校辦學條件

學校占地300畝,建筑面積11.5萬平方米,教學設施先進,功能齊全,學校擁有教職工256名,在校生3600余人。學校有建筑面積15000平方米的烹飪,餐飲專業(yè)實訓樓。學校教學設施先進,功能齊全,設有圖書樓,多媒體教學樓,標準塑膠運動場等配套設施,學生公寓帶有獨立衛(wèi)生間、洗刷間,現(xiàn)代化的餐廳、超市、醫(yī)務室、浴室等設施一應俱全。

東營藍海職業(yè)學校就業(yè)狀況

山東東營藍海職業(yè)學校依托山東藍海酒店集團旗下36家高星級飯店為在校學生提供實習、就業(yè)平臺。學校緊緊圍繞藍海酒店集團的用人需求,堅持"產(chǎn)教結(jié)合,以就業(yè)為導向"的辦學策略,實施養(yǎng)成教育,重點提升學生綜合素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng),注重理論與實踐相結(jié)合,采 取"理論+實訓+實習"的教學模式,強化專業(yè)技能,走出了一條"特色化、品牌化"的發(fā)展道路。

東營藍海職業(yè)學校榮譽

2005年至2006年連續(xù)被評為省、市職業(yè)教育先進單位,2007年被評為" 山東省十大就業(yè)明星學校",2008年被省政府評為"優(yōu)秀職業(yè)學校",2009年榮獲"全 國教育系統(tǒng)先進集體〃榮譽稱號,同年10月19日時任國家主席胡錦濤蒞臨學校視察,2010年被評為"全國職業(yè)教育先進單位",并成為東營區(qū)"加強就業(yè)培訓、提高就業(yè)與 創(chuàng)業(yè)能力培訓項目定點培訓機構(gòu)",我校培養(yǎng)的學生多次參加省級、國家級技能大賽,成績優(yōu)異,在2010年全國職業(yè)技能大賽上,我校07級烹飪專業(yè)學生孫凱獲得中職熱菜組一 等獎第一名。2011年學校被評為"國家級重點中等職業(yè)學校〃。

2014年3月份學校申報了山東省省級規(guī)范化學校的創(chuàng)建,現(xiàn)已被山東省教育廳批準立項并創(chuàng)建。2015年中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)被評為省級品牌專業(yè)。同年11月份我校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)和高星級飯店運營與管理專業(yè)被評為東營市第一批中等職業(yè)學校品牌專業(yè)建設項目。

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